건고추 빻았는데요.

[황토색]

건고추를 사서 더 말라고 변색된 건 자르고 해서 방앗간에 가서 빻았어요.

그런데 이상하게 고춧가루 색이 황토빛이 나요.

방앗간에서 지켜서서 빻는거 봤거든요.

방앗간 아주머니 말씀으로는 색이 그런 빛 도는 건 그럴 수 있다고 하시던데요.

이거 말릴때 제가 뭘 잘못해서 그런건지..

살짝 맛보니 뭐 그냥 고춧가루 맛이긴 해요.

[고추씨가]

많으면 그렇게 노란끼가 돌아요.
그래서 싫은분들은 씨빼고 빻기도 하는데~~

[아..]

고추씨가 많아서 그런거군요.
전 고추씨 많은건 괜찮아요.
사실 영양은 고추 씨에 있잖아요.

[맞아요]

저희 어머님도 농사지으시는데
일부러 씨만 따로 모아두었다 국물요리에 밑국물내시더라구요~

[ㅇㅇ]

고추 자체가 색이 안 고우면 그래요
어차피 고추씨는 어느정도 들어가도 그렇진 않거든요

[0000]

고추상태가 안 좋았지 않았나요??
작년 친정엄마 지인한테 샀는데 빻고 보니 황토색 비스무리....색깔이 이러니 음식해도 맛없고 맛없어 보이고....별로더라구요...고추씨때문이 아닌 것 같던데.....
백화점 건고추 산건 아주 빨갛고 좋았어요....이것도 고추씨 그대로 다 넣었어요.

[전문가]

고추 너무 바싹마르거 빻면 그래요
음식하면 원래색으로 돌아와요 좋은고추사셨네요

[네네]

제가 김치 담궈보고 후기 올릴께요.