자연산 홍연어로 연어장 할수있나요?

[....]

노르웨이 연어로만 연어장해봤는데요.
자연산홍연어라는걸 팔더라고요.
살짝 얼려서 택배로 오는것같던데
그것도 녹여서 연어장 만들수있을까요?

가능하다면 맛은 노르웨이거랑 차이가 없을지요.
얼어있는거같고, 기름기가 없어보여요. 화면상에는요.

자연산홍연어란거 인터넷으로 사보신분 계심 조언부탁합니다.

[알래스카]

홍연어 맛나요
전 노르웨이 양식연어ㅜ하도항생제를 풀어 근처에 상어조차 얼씬거리지 않는다는 충격보도본이후ㅜ잘안사요
그대신 알래스카 자연산연어 사러고하죠
워낙노르웨이 연한 살 연어에 익숙해져서 그런지 맨첨엔 살이단단해서 좀그렇지만
전 노르웨이 안사먹을겁니다

[감사합니다.]

자연산 연어사서 생으로 드셔본적있으신가요?
혹시 스테이크용일까봐요.

살이 좀 단단한가보네요.

[생으로]

먹어도 맛나조 회같이
스테이크하는게 더아깝죠^^