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식당 된장찌개 맛 내려면 어떤 된장 써야될까요?

궁금 조회수 : 7,217
작성일 : 2019-08-17 21:24:55
시판 된장도 맛이 다 다를까요? 식당 된장찌개랑 비슷한 맛나는 된장 추천해주세요~
IP : 223.62.xxx.172
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.8.17 9:25 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글

    된장도 된장이지만 식당에서는 청양고추와 고춧가루를 꼭 넣더라고요

  • 2. ...
    '19.8.17 9:46 PM (221.151.xxx.109)

    제가 잘 하는데
    만들어주고 싶네요 ㅎㅎ
    다담으로 해보세요

  • 3. 허니범
    '19.8.17 9:46 PM (223.33.xxx.53)

    식당에선
    일반된장에 쌈장 섞어서 끓여요

  • 4. .....
    '19.8.17 9:47 PM (114.129.xxx.194)

    미화합동 찌개된장, 멸치 또는 디포리, 청양고추, 건고추씨, 건새우, 고추가루, 소고기 다시다, 미원, 후추

    식당된장찌개 재료입니다

  • 5. 다담
    '19.8.17 9:56 PM (58.228.xxx.5)

    저도 다담.
    다담과 집 된장 좀 섞으면 식당 찌개 맛 납니다.

  • 6. ㅇㅇ
    '19.8.17 10:01 PM (180.228.xxx.172)

    다시다를 밥숟가락 하나정도 넣는대요

  • 7. aa
    '19.8.17 10:02 PM (59.86.xxx.35)

    저는 다담 과 새찬들 인가?
    거기 된장 섞고...새우 천연 조미료와 조개 다시다 조금 넣고
    무우 를 넣어요..물론 감자,두부,버섯,청량고추,파는 당연하고요
    완전...끝내줍니다~~
    너무 맛있는 된장찌게

  • 8. 긍까
    '19.8.17 10:20 PM (211.189.xxx.36)

    전 왜 다담으로해도 안될까요
    제가 다른요리는 맛없단소리 안듣는데 유독 된장찌개는 너무 맛없어요 ㅠ
    시키는대로해도 다 맛없어요
    대체 뭐가 문제인지

  • 9. ..
    '19.8.17 10:26 PM (218.154.xxx.228)

    너튜브에서 간단하게 된장찌개 끓일때 추천한다는 거 보고 샀는데 제 입맛엔 다담보다 나았어요.
    ㅎ찬들,그대로 끓여먹는 된장찌개 바지락과 게..이게 제품명이예요.멸치육수 내거나 멸치가루 넣었을때 더 맛있었어요.

  • 10. ,,,
    '19.8.17 10:39 PM (175.121.xxx.62)

    다담도 괜찮고요.
    샘표 토장도 괜찮았어요.
    전 다시다, 청양고추도 넣었습니다.

  • 11. ㅡㅡ
    '19.8.17 10:43 PM (121.143.xxx.215)

    다담 맛있대서 봉지 포장 사서 한동안 끓였는데
    다들 잘 안먹어서
    된장찌개 싫어한다고 그랬는데
    먹어보니 저도 맛없어 못먹겠는 게
    조미료맛이 너무 강해서 밍밍한 거더라구요.
    한동안 된장찌개 끊고 살다가
    소포장된 육수재료 사다가 두어봉지 넣고 끓였는데
    맛있어요.
    사실 전 식당 찌개도 별로긴 한데
    다들 맛있다 하셔서 해봤던 거였어요.
    근데 집밥 하시는 분들이 된장을 볶아서 끊여라 해서 볶았는데
    맛있어요.
    저는 건더기 많은 찌개를 좋아해서 배추잎이랑 부추도 남은 거
    다 넣었는데 더 맛있었어요.
    된장은 그냥 시판된장 쓰고요, 고추가루 좀 넣고 끓였는데
    남은 거 긁어모아 밥 비벼 먹어도 맜있었어요.
    저는 사실 요리 솜씨가 별로 없는데
    식구들은 입맛이 까다로워요.
    맛없으면 남기고
    사먹고 들어오고
    맛있으면 싹싹 긁어먹고..제 입맛엔 다담 조미료 다 별로였어요.

  • 12. ...
    '19.8.17 10:52 PM (121.142.xxx.204)

    댓글 쓰려고 냉장고에 있는된장 확인하고 왔어요^^
    청정원 단계별로 나온게 있어요
    1~4단계있는데 재래식2단계랑 3단계가 제일
    갈비집된장찌게처럼 맛있어요.
    요2가지 돌려먹은뒤로 시골된장 끊었네요ㅋ
    멸치육수랑 호박감자 버섯 양파 청양고추 고추가루약간
    이렇게만 넣어도 정말 맛있어요.
    남편이 매일아침 된장찌게해도 맛있대요^^

  • 13. 무엇보다
    '19.8.17 10:53 PM (24.96.xxx.230)

    가스가 달라요.
    LPG가스 화력이 센 것도 어느정도 맛에 영향을 준대요.
    식당 아주머니가 똑같은 재료로 집에서 만들면 그 맛이 덜 난다고 하셨어요.

  • 14. 아리따운맘
    '19.8.17 11:08 PM (116.126.xxx.11)

    미원 넣으면 그 맛 납니다 ㅋㅋㅋ

    아무 된장써도 미원 넣우니까 그 맛이더라구요

  • 15. 동글이
    '19.8.17 11:15 PM (122.37.xxx.144)

    미소된장이랑 다담 반반씩 너면 식당에서 파는 딱 그맛나요

  • 16. wii
    '19.8.18 2:26 AM (175.194.xxx.197) - 삭제된댓글

    된장을 신경써서 사는 수 밖에 없어요.
    된장을 20개 정도 사본 거 같은데 개인이 파는 건 처음엔 맛있다 다른독은 맛이 다르고 암튼 입에 맞는 된장 찾기를 포기하지 마세요.

  • 17. 감사
    '19.8.18 2:21 PM (39.119.xxx.21)

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