수란만들때 식초
작성일 : 2019-08-08 16:46:05
2816101
수란에 도전해보려는데요
레시피보니 끓는물에 식초에 넣던데
식초가 무슨 역할을 하나요?
성공해서
수란으로 한동안 살아볼까합니다
IP : 59.9.xxx.229
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.8.8 4:51 PM
(61.72.xxx.248)
산이 단백질 응고를 더 빠르게 해 주는 거에요
2. ㅇㅇ
'19.8.8 5:17 PM
(221.138.xxx.25)
첫댓 말씀 맞구요. 식초가 흰자를 덜 퍼지게 해서
단백질이 쉬이 응고되게 도움을 줍니다.
익숙해지면 신선란으로 수란만들면 식초 없이 할 만해요.
식초 맛이 날 수 밖에 없거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 964938 |
그러니깐 용돈이 다달이 천만원 입금되고 22 |
용돈 |
2019/08/26 |
5,533 |
| 964937 |
요즘 가발은 티가 전혀 안나는게 신기하네요 6 |
햄버거 |
2019/08/26 |
3,825 |
| 964936 |
성신여대 촛불들어라! ! 24 |
ㅂㅅㅈ |
2019/08/26 |
1,995 |
| 964935 |
나씨 광산설 가겠네요. 23 |
ᆢ |
2019/08/26 |
2,043 |
| 964934 |
나로남불 진짜 6 |
마키에 |
2019/08/26 |
736 |
| 964933 |
회전 얼음트레이에서 얼음이 안빠지는데 방법이 잇을까요 |
ㅇ |
2019/08/26 |
525 |
| 964932 |
이외수 "이명박·박근혜 시절 찍소리도 못하던 성인군자들.. 18 |
DD |
2019/08/26 |
2,686 |
| 964931 |
죄송한데 나경원 뭔일 났나요? 갑자기 나경원일색이라. 24 |
ㅇㅇ |
2019/08/26 |
4,089 |
| 964930 |
종이왜구들 좀 보구 가세요~ 2 |
NO JAP.. |
2019/08/26 |
543 |
| 964929 |
빈댓글 금지라고 공지 떴네요 21 |
8.25. .. |
2019/08/26 |
1,508 |
| 964928 |
중국공산당 돈 6천억 얘기하는 야당대표 야당 주요인사 봤어요? 39 |
ㆍㆍ |
2019/08/26 |
1,298 |
| 964927 |
한국기업인줄 알았는데 알고보니 외국기업 TOP4 3 |
ㅇㅇㅇ |
2019/08/26 |
2,029 |
| 964926 |
"'우리일본' '대일민국' 토착왜구 짓 왜 하시나요?&.. 2 |
나언니싸뢍해.. |
2019/08/26 |
558 |
| 964925 |
나경원 이거는 인간이하네요 39 |
참나 |
2019/08/26 |
4,748 |
| 964924 |
법학교수 “조국一家, 웅동학원 소송 불응해 연체이자 6%→24%.. 25 |
epower.. |
2019/08/26 |
1,691 |
| 964923 |
예일대 다니는 현조야 21 |
어우야 |
2019/08/26 |
4,165 |
| 964922 |
연애가 하고싶어. 1 |
미듐 |
2019/08/26 |
1,146 |
| 964921 |
나경원, 도우미 유흥주점에서 월세 챙겨 11 |
노하우 |
2019/08/26 |
2,830 |
| 964920 |
나경원 보도 뉴스타파 부당 제재, 누가 책임지나 |
충성 |
2019/08/26 |
677 |
| 964919 |
에어컨키신분??????? 남편이랑 쌈날듯;; 6 |
지금 |
2019/08/26 |
2,781 |
| 964918 |
어르신 취미생활 4 |
도움좀 |
2019/08/26 |
1,740 |
| 964917 |
펌)나경원의원님의 아드님의 저서를 찾아본 글펌 24 |
마키에 |
2019/08/25 |
3,213 |
| 964916 |
27일 청문회까지 50만 가겠어요 17 |
NO JAP.. |
2019/08/25 |
1,402 |
| 964915 |
이시간에 도대체ㅜ 6 |
에휴 |
2019/08/25 |
1,565 |
| 964914 |
나베 가족, 국제 스페셜올림픽 행사 참가 특혜 의혹 33 |
나언니 여기.. |
2019/08/25 |
1,785 |
