수란만들때 식초
작성일 : 2019-08-08 16:46:05
2816101
수란에 도전해보려는데요
레시피보니 끓는물에 식초에 넣던데
식초가 무슨 역할을 하나요?
성공해서
수란으로 한동안 살아볼까합니다
IP : 59.9.xxx.229
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.8.8 4:51 PM
(61.72.xxx.248)
산이 단백질 응고를 더 빠르게 해 주는 거에요
2. ㅇㅇ
'19.8.8 5:17 PM
(221.138.xxx.25)
첫댓 말씀 맞구요. 식초가 흰자를 덜 퍼지게 해서
단백질이 쉬이 응고되게 도움을 줍니다.
익숙해지면 신선란으로 수란만들면 식초 없이 할 만해요.
식초 맛이 날 수 밖에 없거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 959405 |
방콕에서도 일본 불매중입니다~ 9 |
타이 |
2019/08/08 |
3,762 |
| 959404 |
설암걸린 일본가수 호리 치에미 9 |
옛날가수 |
2019/08/08 |
7,183 |
| 959403 |
나이들어입맛이 바뀌는데 원래 그런걸까요? 4 |
흠흠 |
2019/08/08 |
1,417 |
| 959402 |
반려동물 떠나보낸이들의 카페 3 |
혹시 |
2019/08/08 |
955 |
| 959401 |
자식들까리 우애있게 지내는 것이 부모에게는 중요한가요? 15 |
.. |
2019/08/08 |
5,412 |
| 959400 |
여고생들 레모나 좋아하나요? 1 |
궁금 |
2019/08/08 |
1,339 |
| 959399 |
미국 공립 미들스쿨 겨울방학이 보통 언제인가요? 2 |
ㅇㅇㅇ |
2019/08/08 |
821 |
| 959398 |
아들 둘 키우기가 벅차요 9 |
힘듬 |
2019/08/08 |
3,413 |
| 959397 |
고양이나 강아지 키우시는 분들, 좋아하시는 분들 꼭 봐주세요. 17 |
클릭 부탁드.. |
2019/08/08 |
2,639 |
| 959396 |
직구 잘 아시는 분.. 면세범위 관세 계산 좀 여쭤봐요.. 7 |
으흠 |
2019/08/08 |
1,135 |
| 959395 |
중 샤오미.오포 "삼성 이미지센서 쓰겠다".... 4 |
영원불매 |
2019/08/08 |
2,069 |
| 959394 |
아파트내에 누가 자꾸 고양이를 버려요 7 |
ㅇㅇ |
2019/08/08 |
2,587 |
| 959393 |
악마가너이름을 부를때 이엘 저 여자분 헤어 4 |
악마는아베 |
2019/08/08 |
2,626 |
| 959392 |
왓쳐 보는데 궁금한 점이 있어요 (스포 있을 수 있음) 4 |
답변기다리며.. |
2019/08/08 |
1,755 |
| 959391 |
회사선배가 저에게 막말했는데요 9 |
..... |
2019/08/08 |
3,234 |
| 959390 |
영화 친구의 아부지 뭐하노가 고려대 운동 동아리에 7 |
전달자 |
2019/08/08 |
2,423 |
| 959389 |
연애의 맛 이형철 커플 2 |
ㅇㅇㅇ |
2019/08/08 |
3,734 |
| 959388 |
정수기 냉온 기능 꼭 필요할까요 18 |
.. |
2019/08/08 |
4,634 |
| 959387 |
갱년기되니 뾰족해지는건가요. 1 |
나이들어 |
2019/08/08 |
1,975 |
| 959386 |
9년된 네스프레소 캡슐머신 버릴까요? 10 |
아깝나? |
2019/08/08 |
3,546 |
| 959385 |
쇼핑이 막 하고 싶어요 7 |
ㅇㅇ |
2019/08/08 |
2,117 |
| 959384 |
9시 30분 ㅡ 더룸 함께해요 ~ BTS 특집 ARMY .. 1 |
본방사수 |
2019/08/08 |
1,372 |
| 959383 |
오늘 게시판 키워드는 조국인가 보죠? 6 |
ㅂㅁㅋ |
2019/08/08 |
515 |
| 959382 |
어간장이 뭐예요? 13 |
지름신 |
2019/08/08 |
4,393 |
| 959381 |
화목한 가정이 중요한 것 같아요 5 |
rr |
2019/08/08 |
4,411 |
