집에서 내리는 핸드드립커피보다 카페커피가 카페인함량이더높은거죠

[ㅇㅇ]

아침에 강아지산책하고 집들어가면서 집앞컴포즈에 아아와라떼아이스를사갈까하다가 아무래도 몸에 부담이 될것같아 집에서 탐앤탐핸드드립해서 얼음넣고 아이스아메리카노해서 한잔씩마셨거든요 토스트랑먹으니 딱 깔끔하고맛있게먹었는데요


양도 3/1수준이니 이미양에서도 카페인섭취가줄었고 또 드립하나로 둘이마셨으니 카페인함량도낮아지니까요 전 부담덜해서 딱좋은데 남편은 좀아쉬워하는듯해요 그래놓고 겔겔하면서요

[커피]

드립할때 2분30초 안에 내리면 카페인이 적대요.
그리고 물줄기를 가늘게 내려요.
쭉 부어 물을 홈이 패이게 빼면 잡맛이 많아요. 전 25그램 내리는데 200미리쯤 내려서 희석해 마셔요.

커피는 좋은 원두가 1번, 좋은 그라인더가 2번, 그 다음이 물, 내리는 방법이예요.
원두가 좋으면 대충 내려도 맛있지요

[...]

내리는방법따라 다르다고합니다.핸드드립이라도.

본인은 딱 깔끔하게먹고만족.
남편은 부족한 느낌인건데 한잔 사먹게두는것도 괜찮지않나요.

[......]

추출시간이 긴 방식일수록 카페인 함량이 높고.. 핸드드립이 에스프레소보다 카페인 함량이 높아요. 에스프레소 투 샷 들어간 아메리카노 한 잔이면 핸드드립 한 잔이랑 비슷할 거에요.

[..]

평균적으로 에스프레소가 드립커피보다 카페인이 적어요. 1/3정도.
카페인은 물에 커피가 노출되는 시간에 비례하거든요.
그러니 압력으로 짧은 시간에 추출하는 에스프레소가 카페인이 적죠.
라떼든 아아든 에스프레소로 만드는 것이기 때문에 드립커피보다 적어요.

[또마띠또]

추출시간에 따라 카페인이 나오는건데 당연히 집에서 드립하는 커피가 함량이 높죠. 압력추출(커피숍의 기계) 은 수초 내에 나오지요

[헉]

그렇군요 ..추출시간에따라 카페인함량이 달라지는군요 ‥집에서마시는게 조금 연한느낌이라 그런지 왠지 몸에부담도 덜한듯느껴졌는데
아니군요

[카페인]

은 추출시간과 원두 양과 관련 있어요. 카페 에쏘는 원샷이 16~18그램 사이고 25초 내외. 핸드드립은 20그램 넘어야 맛이 나요^^ 내리는 시간도 최소 2분30초 이상. 그니까 보통 핸드드립이 카페인이 많아요.

[..]

그래서.. 더치커피가 낮은 온도에서 내린거라
일반커피보다 카페인이 적다는 헛소문이 몇 년 돌았었죠.

옛날 더치 유행하기 직전 쯤
한 카페사장이 그렇게 얘기하면서 임산부가 마셔도 괜찮다고 헛소리하길래 조용히 일러주고 왓어요.