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질긴 등심 어디에다 쓸까요

등심 조회수 : 1,796
작성일 : 2019-08-06 12:11:15
두드리고 미림에 재워놔도 질겨요. 남은 한덩이 국에 넣으면 누린내나고 안 좋을까요? 어떻게 하면 잘 소비될까요?
IP : 211.177.xxx.12
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오래 고아서
    '19.8.6 12:12 PM (175.114.xxx.3)

    국이나 카레 하겠어요

  • 2. ....
    '19.8.6 12:13 PM (220.85.xxx.115)

    양지처럼 푸욱 삶아서 미역국 끓이면 부드러워 질거 같은데요..
    저는 질긴 고기는 거의 튀기듯이 구워 먹긴해요..

  • 3. ...
    '19.8.6 12:15 PM (61.72.xxx.248)

    소고기 오래 끓이면 부드러워지긴 한데
    더워서 ....
    두드릴 때요
    칼등으로 거의 너덜너덜하게 될정도로
    그렇게 두드려서
    카레를 하건 국 끓이심 되요

    완전 조사버린다

    이런 느낌요

  • 4. ...
    '19.8.6 12:17 PM (211.36.xxx.121)

    푸드 프로세서(도깨비 방망이)로 갈아서 냉동 보관하고 김밥쌀때. 주먹밥. 유부초밥 이런거 할때 볶아 넣어요
    하여간 갈아요

  • 5. ///
    '19.8.6 12:48 PM (39.122.xxx.143) - 삭제된댓글

    아까운 등심을 조사버리면 어떻게...
    갈아버리면 어떻게 해요.
    푹 익히면 부드러워 져요.
    카레, 미역국, 갈비양념 등 익히는 건 뭐든지 돼요.

  • 6. ..
    '19.8.6 12:51 PM (222.233.xxx.42)

    찜요리하면 됩니다.
    갈비양념 추천요.
    양파랑 당근이랑 같이 전기압력밥솥으로 찌세요.
    더우니까 가스렌지로 하지 말고요

  • 7. ...
    '19.8.6 1:56 PM (125.177.xxx.182)

    질긴 등심은 등심 할애비라도 그냥 썰어서 하면 질겨서 못먹어요. 키위넣어 재우지 읺는 한. 갈아 냉동 후 여기저기 넣거나 갈아 돼지고기 간거랑 함박스테이크패 먹는 방법이 최고 좋았어요

  • 8. ..
    '19.8.6 7:10 PM (39.119.xxx.82)

    고기 샥~갈아서 다진 양파 간마늘 생강 맛술 넉넉히 넣고
    고추장삼겹살 양념해요.
    궁팬에 센불로 바싹 볶아서 고기소보루 만듭니다.
    야채.비빔밥에 듬뿍 얹으세요.

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