자유게시판
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된장찌개 멸치 비린내 제거법 알려주세요~
궁금 조회수 : 3,116
작성일 : 2019-08-04 10:17:53
된장찌개 끓였는데 멸치 비린내가 나네요 지금 응급으로 할수 있는 방법 없을까요?
IP : 58.229.xxx.40
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.8.4 10:21 AM (106.102.xxx.53)팔팔끓을때 소주를.
맛술은 달아서 별로.2. 팬에
'19.8.4 10:26 AM (14.41.xxx.66)기름 두르지 말고 멸치 똥 빼내어 쫙 낄고 불을켜요
넘 센 불은 타니 악하게 해서 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워 넣음
됨다 걍 먹어도 맛있어요3. 지금은 방법이
'19.8.4 10:52 AM (115.140.xxx.66)별로 없는 것 같구요
담엔 쓰실때 멸치 볶아서 비린내 다 날린 후 사용하세요4. 다다
'19.8.4 10:59 AM (122.35.xxx.221) - 삭제된댓글다시마 있음 넣어보세요 끓인거라도 괜찮아요
5. 생강
'19.8.4 11:19 AM (203.229.xxx.129)생강 간 거나 생강가루 좀 넣어 보세요~
6. 땡초
'19.8.4 12:06 PM (223.33.xxx.71)비린내는 땡초로 잡아보세요..
그리고 끓이기 전에 오븐이나 렌지에서 멸치 한번 굽고 다시내세요7. ..
'19.8.4 12:16 PM (14.52.xxx.25)저도 멸치를 잘 못 샀는지 최근에 국물낼때마다 비린내가 나서 생각 저민것 아주 약간하고 건고추 넣었더니 칼칼한게 냄새도 덜 나는거 같더라구요.
8. 꿀
'19.8.4 12:38 PM (125.135.xxx.206)을 아주 조금만 넣어 보세요
꿀이 잡내를 아주 잘 잡아줘요
커피스푼으로 3분의1정도
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