된장찌개 멸치 비린내 제거법 알려주세요~

[궁금]

된장찌개 끓였는데 멸치 비린내가 나네요 지금 응급으로 할수 있는 방법 없을까요?

[ㅇㅇ]

팔팔끓을때 소주를.
맛술은 달아서 별로.

[팬에]

기름 두르지 말고 멸치 똥 빼내어 쫙 낄고 불을켜요
넘 센 불은 타니 악하게 해서 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워 넣음
됨다 걍 먹어도 맛있어요

[지금은 방법이]

별로 없는 것 같구요
담엔 쓰실때 멸치 볶아서 비린내 다 날린 후 사용하세요

[생강]

생강 간 거나 생강가루 좀 넣어 보세요~

[땡초]

비린내는 땡초로 잡아보세요..
그리고 끓이기 전에 오븐이나 렌지에서 멸치 한번 굽고 다시내세요

[..]

저도 멸치를 잘 못 샀는지 최근에 국물낼때마다 비린내가 나서 생각 저민것 아주 약간하고 건고추 넣었더니 칼칼한게 냄새도 덜 나는거 같더라구요.

[꿀]

을 아주 조금만 넣어 보세요
꿀이 잡내를 아주 잘 잡아줘요
커피스푼으로 3분의1정도