명란 장조림 하고 남은 간장 어쩔까요?

[명란]

명란 장조림을 하는데 간장을 확 붓는 바람에 ㅜㅜ
조림간장이 곰솥으로 하나 가득이 되었어요. 명란젓 이킬로로 만들었는데 건져내고 적당히 국물을 부어놓으니 간장이 엄청 많아졌어요.
간장을 걸러 놨는데 이 간장 국물을 조림용으로 사용해도 되려나요?
물론 냉장고에 넣어두긴 했지만 여기서 그냥 버리라고 하면 버리려구요.
그런용도로 사용한 간장은 보통 버리시나요? 장조림할땐 국물이 남은적이 없어서 ㅜㅜ
이거 소고기 장조림에 사용해도 될까요.
저희집 소고기 장조림은 약간 달달하거든요.

[명란 장조림]

엄청 맛있어요.
그냥 소고기 장조림하고 같아요.
명란양념 씻고 한번 향신채 넣어 삶아서(끓인물에 데치듯이). (잘 삶아야 덜짜오)
물이랑 간장이랑 생강이랑 마늘 풋고추 올리고당 넣어 달달하게 국물만들어서 끓이고 데친명란 넣고 다 되면 꽈리고추 던져넣고 뚜껑 닫아요.
해보셔요. 후회없어요

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명란 장조림

[ㅇㅇ]

명란장조림? 맛있겠네요 저라면 소분해서 냉동실요.
참치액처럼 여기저기 잘 쓸듯 싶네요