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매실 엑기스 거른후엔 꼭 냉장보관해야할까요?

매실 조회수 : 2,421
작성일 : 2019-07-30 17:34:42
매실 걸러놓은것이 8리터짜리로 두병이나 있어요.
이걸 냉장고에 넣을 자리가 없는데 꼭 냉장보관해야할까요.
보관때문에 지금 난감해요. ㅜㅜ
IP : 223.38.xxx.200
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '19.7.30 5:36 PM (116.125.xxx.203)

    저는 그냥 두는데요

  • 2. 노노
    '19.7.30 5:36 PM (220.122.xxx.130)

    항상 실온에서 보관...이상무.
    단 페트병에 넣어놨으면 한번씩 두껑 열어주고 두껑 넘. 꽉 닫으면 큰일날 수도 있어요.

  • 3. ...............
    '19.7.30 5:44 PM (211.250.xxx.45)

    저는 항아리에보관해서 그냥둡니다
    페트병은 냉장보관하거나 뚜껑을 살짝열어둬야하는데 그럼 초파리 꼬일수있어요

  • 4. 끓이면 확실
    '19.7.30 5:47 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글

    한번 우르르 끓여 유리병에 두면 실온에 몇년이 지나도 괜찮아요.
    근데 끓인 거라도 플라스틱병은 다시 발효시작되서 터짐. 저희집은 음용보다는 음식에만 넣어서 끓여서 보관해요. 냉장고에 자리가 없음;;;

  • 5. ㅈㅈ
    '19.7.30 6:07 PM (223.62.xxx.2)

    김냉보관이 최고던데요 ^^

  • 6. ..
    '19.7.30 6:16 PM (59.23.xxx.210)

    전 밖에 두는데 플라스틱에 보관하는지라 뚜껑 느슨하게 닫아요
    한번씩 확인해서 부글부글 거품나는건 끓여서 냉장보관

  • 7. ㅁㅁ
    '19.7.30 6:26 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    거르는 과정에 잡균번식 안되도록 잘된거면 유리병에
    입구는 한지로 고무줄 동여두면 되구요

    혹 불안하면 끓여 멸균처리후 역시나 입구는 한지로 묶어두는게
    폭발도 막고 초파리도 막습니다

  • 8. 노노
    '19.7.30 6:32 PM (220.122.xxx.130)

    항아리가 최고......5년이상 되도 이상무.

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