점심으로 토마토 게란

[BT]

토마토랑 계란 섞어서 볶는거 할려고 하는데요

언제나 맛이 약간 뭐라 말하기 어려운데 하여튼 

좀 들근인지 뭔지 좀 싫은 맛이 나는데

이거 하시는 분들 어떻게 하세요?

양념은 그냥 소금만 치나요?

[토마토]

계란 볶음은 올리브유 후추 소금만으로 최고의 맛을
낼 수있어요
정말 맛있어요

[죄송하지만]

레시피좀 알수 있을까요?
토마토 데쳐서 껍질 벗겨서
볶다가 계란 풀어서 같이 볶나요?

[...]

같이 섞지 말고요. 계란 따로 풀어 볶고 그릇에 덜어 토마토 볶으면서 계란 넣어 2차로 볶아보세요.

[올리브오일]

토마토 껍질 벗기는게 비린맛이 덜나는거 같구요
올리브 오일에 볶다가 윗님 말씀처럼 꺼내놓고
계란 따로 볶으세요
같이 섞이면 비린맛 나고 이상해요

[감사합니다]

건강한맛일것 같아서 해먹고 싶네요
오늘 저녁에 해먹어야 겠어요
두분 감사합니다

[....]

간단히 막해도 맛있는 건줄 알았는데
또 고수들은 다르네요 감사합니다

[레시피]

아 따로 볶아야 비린게 들하군요. 전에 이태리 여행갔을때 조선족이 운영하는 한인게스트에서 해준 토마토겨란반찬이 너무 맛있어서, 집에서 했는데 그맛이안나고 겨란비린내가 비위에 안맞아서 재료가 특별한가 생각했던적이., 한번 따로 도전해 봐야겠네요

[간장으로 간하세요]

소금보다 간장 살짝 넣는게 비린 맛을 잡아서 더 맛있더라고요.