82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

가지반찬얘기가 나와서요

.. 조회수 : 2,406
작성일 : 2019-07-25 09:23:40
전에 여기서 본건데요
가지를 볶을수있게 잘라서 소금을 뿌려서 한 2~30분 절여놨다가 쫙 짜서 볶는다고 하신분 글보고 저도 그렇게 해봤거든요
가지가 식감도 더 좋고 흐물거리지도 않고 간도 맞추기쉽고 맛있네요
부드럽게 부서지듯 찐 가지를 좋아하시는분은 별로일지도 몰라요
저는 이방법이 더 맛있네요
알려주신분 고맙습니다
IP : 175.116.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.7.25 9:34 AM (218.148.xxx.214) - 삭제된댓글

    20분이면 거의 오이지 수준이네요. 짜지않나요?

  • 2. ...
    '19.7.25 9:37 AM (218.148.xxx.214)

    20분이면 짜지 않나요?

  • 3. ...
    '19.7.25 9:40 AM (124.50.xxx.185)

    절인후 안씻어요?

  • 4. 소심하게
    '19.7.25 10:27 AM (119.193.xxx.209)

    저도 궁금했는데...^^;;;;
    살짝 뿌려놓고 절였다 물기 꼭 짜고
    볶을 때 간을 조금 덜 하면 되겠다 싶다가도
    제가 스스로 했던 요리들이 얼마나 맛이 황당했던가를
    되돌아보면... 고수님들의 팁이 필요합니다^^
    소심하게 답글 기다려 봅니다~^^

  • 5. ..
    '19.7.25 10:35 AM (223.39.xxx.151)

    그렇게 소금 많이 뿌리고 푹 절이는거 아니고요
    뒤척이면서 소금 솔솔 뿌리시면 되고요
    안씻어서 바로 해도 안짜고 오히려 추가로 간 조금더 해야돼요

  • 6. 위 ...
    '19.7.25 11:57 AM (124.50.xxx.185) - 삭제된댓글

    절인후 안씻는군요.
    가지가 있어 지금 해보렵니다.
    감사합니다.

  • 7. 어제 아들왈
    '19.7.25 12:19 PM (114.203.xxx.61)

    마라상궈를 했는데
    여기 가지를 왜넣었냐고
    제가 중국요리에 많이넣거든
    했더니 맛없다고
    저도안먹으니 엄만 왜안먹냐고ㅜ제가
    사실 나도 가지랑 안친하다 너나이땐 정말 싫었다ㅜ
    그런데 바쁜나머지 소금에 살짝이라도..안절이고. 걍볶았네요.ㅜ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
955368 여자가 행동하도록 하는 남자는 별로..? 8 봄날 2019/07/25 3,071
955367 버려진 아가냥이 밥 계란 줘도 되나요? 10 나비 2019/07/25 1,510
955366 갱년기에 고지혈증, 저절로 나아지진 않겠죠? 7 잘될거야 2019/07/25 4,017
955365 벽걸이 에어컨 27도로 틀면 전기세 얼마 안나오겠죠? 6 ..... 2019/07/25 5,181
955364 고3은 교재가 정말 '수능특강'인가요? 8 .... 2019/07/25 1,983
955363 아이다스 일본꺼면 뭘로 살까요? 10 레드 2019/07/25 2,503
955362 매직캔 몇리터가 유용할까요 2 .... 2019/07/25 1,054
955361 롯데가 왜 불매? 12 잉? 2019/07/25 2,785
955360 정읍 여행 .좋은곳 추천부탁드려요 7 ㅇㅇ 2019/07/25 1,570
955359 여학생 진로 고민) 약대와 치대 중에서 선택해야 합니다 13 Ib 2019/07/25 4,845
955358 (속보)2분기 성장률-7분기만에 최고 11 .. 2019/07/25 2,118
955357 고양이 모래 두부모래 비교 좀 해주세요 6 .... 2019/07/25 1,144
955356 오리털 패딩점퍼 솜털70, 깃털30이라는데,,이정도면 따뜻한가요.. 4 ..... 2019/07/25 2,439
955355 출산율 현실에서 와닿으시나요? 21 ㅇㅇ 2019/07/25 4,136
955354 ‘대화거부’ 日 민낯 폭로…韓 대표단의 WTO 전략 ‘적중’ (.. 10 엠팍 2019/07/25 1,993
955353 에어컨 28도로 켜는 건 의미없나요~ 22 ... 2019/07/25 6,602
955352 선물 받은 된장에 구더기가 나왔어요 ㅠㅠ 14 알려주세요 2019/07/25 6,834
955351 망개떡잎 대신 뭐가 있을까요? 4 곰마마 2019/07/25 1,105
955350 촛불선동 다음은 불매선동 67 정신차립시다.. 2019/07/25 2,299
955349 아래 60대 너무 팔팔하다는 글에 아픈 40대 절망 12 흠 2019/07/25 4,257
955348 살면서 내 뜻대로 되는 건.. 6 ㅇㅇㅇ 2019/07/25 2,085
955347 고1 영어학원 교재 어떤거 쓰나요? 11 영어 2019/07/25 1,617
955346 항문주변피부 3 부끄 2019/07/25 2,322
955345 바미당 이준석씨는 정말 똑똑한 사람 같네요. 15 .. 2019/07/25 4,467
955344 남편이 아들이 한 말에 상처 받았습니다. 125 아들고민 2019/07/25 25,202
< 33331 33332 33333 33334 33335 33336 33337 33338 33339 33340 >> 이전 자유게시판
게시판 검색