양파 30 키로 장아찌하고 청양고추 화상입었어요

[헉헉]

이 사라~~~~~앙스럽기 그지없는 남편님이
어디서 양파 30 키로를 얻어왔어요.
우리집 중국집 아님 주의.

어지간해야 주변에 나누죠. 어딜봐도 어느집이나 어디선가 들어온 얻은 보내온 양파가 넘펴나는 판국에. 둘 데도 없고.
남편은 먹을만큼 먹고 버리라는데
막상 망을 열어보니 옴마나 세상에.... 양파가 너무 좋은 거 있잖아요.
크기도 딱 적당한 것이 단단하고 싱싱하고.

그 자리에 각잡고 앉아 양파 30 키로를 다 깠어요.
친정이랑 언니 동생네 연락돌리구요.
양파장아찌 만들어 보낼테니 너희집에 양파가 아무리 넘쳐도 양파 장아찌만은 하지 말라 하고...

양파 30키로에 청양고추 8 천원어치 백오이 10개 썰어서 오늘 장아찌공장 돌렸어요. 엄마가 청양고추좀 많이 넣어서 맵싹하고 개운하게 해 달래서 네네. 하고 청양고추를... 제가 미쳤지요. 맨손으로 썰고... 청양고추 캡싸이신 화상입고 괴로워 하는 중... 그래도 지금은 많이 가라앉았구요.

담금액은 양조간장, 식초, 설탕, 물 모두 1:1:1:1 비율로 일단 팔팔 끓인다음 펄펄 끓는채로 양파 오이 고추 썰어둔데 부었어요. 식혀서 김치통에 옮겨닮고요.

맛은... 양파가 좋아서 그런지 완전 최곱니다. ^^

[...]

도대체 양이 얼마나 되는건가요?
그거 너무 많이하면 나중에 별 맛 없어지던데...
좀 남겨서 압력솥에 삶아 양파즙 좀 하시지...
하여간 수고 하셨어요.
화상 빨리 나으세요.

[저도]

죽는줄 알았는데 그 손으로 렌즈 꼈다가 바로 황천길 ㅜㅜ
찬물에 계속 담궈뒀었는데 레몬인가 넣은물이 좋단얘기 들었어요. 며칠 후끈거리던데 .

[ㅎㅎ]

글이 완전 재밌어요
뭔가 엄청 코믹해요 ㅎㅎ

저 자취생인데 ㅋㅋ
저도 따라해보고 싶은데
간장, 식초 브랜드 좀 알려주심 안될까요?

엄청 잘 되셨다니 고대로 따라할래용

[설탕]

물에 손 담가보소

[으윽ㅠㅠ]

저도 그런적 있는데요. No No!
그냥 일회용비닐장갑은 둔해서 안되고요.
그 수술용장갑ㅡ니트릴장갑
끼고 하니 세상 무서울 것이 없어요.
더덕껍질 벗길때도 아주 유용해요.
더덕껍질 벗긴 후 끈적이는 손 씻어내는 것이 더 큰일이라.
김치도 맨손에 참기름 바르고 하는 사람이지만
고추썰때와 더덕껍질 깔때 만큼은 꼭 사용한답니다.

[윗님]

사과식초 요런거보담 그냥 양조식초 권해드려요.
혼자 드실거면 조금씩 해보세요.
원글님 글대로 담금액은 양조간장, 식초, 설탕, 물 모두 1:1:1:1 비율로 일단 팔팔 끓인다음 펄펄 끓는채로 양파 오이 고추 썰어둔데 부었어요. 식혀서 김치통에 옮겨닮고요.
요렇게만 하심 아삭아삭 맛나요. ㅎㅎㅎ

[윗님]

응용해서 목이버섯 생거나 비트조금 무 방울토마토...
바꿔 넣어주심 눈도 즐거워요.
원글님과 황천길님 즐건 웃음을 주셨어요. ㅎㅎㅎ

[행복은고양이]

121.88님 완전 감사합니다.
사과식초 쓸 뻔했는데 양조식초가 더 맛있다는 귀한 정보주셔서 감사드리고요
글고 간장은 501간장 쓰면 되겠죠?
(아 갑자기 자매품 503이 생각나는군요 아놔 ;;;;;)

알려주신대로 맛있게 해먹을께용~~

[행복은고양이]

목이버섯 생거나 비트조금 무 방울토마토...
요런것도 넣어볼게요

갑자기 의욕충만해지네요 ㅋ

[501]

아주 굳입니다.^^ 흰 양파도 크게 썰어 넣으심 건강에
좋아요.

[..]

우유에 담그세요.

맨손으로 ㅠㅠ

큰일나십니다.

[세상에]

손 관리 잘하시구요ㅜㅜ
저 양파 청양고추 장아찌 진짜 좋아하는데
근처시면 좀 사고싶네요 진심ㅋㅋ

[......]

청양고추 썰던 손으로 눈 비볐더니
눈알에 파스 붙인거 같더라고요