목살 묵운지찜 압력솥에 하니

[너무 간단해요]

평소 냄비에 1시간 정도 끓이던걸

단 10분에 완성

성공 했어요

고기도 부드럽고 김치도 부드러워서 이빨 보호도 되고 좋네요

단 시간조절 잘못하면  고기가 가루 됩니다

[추돌고]

10분인가요
자세히 좀...

[dd]

전 추돌고 십분 놓고 김빠질때까지 기다려서 20-30분정도 걸리는데 10분안에도 되는군요

[제 방식]

도톰한 목살에 양념을 합니다(된장조금 진간장 고추가루 생강청 후추 마늘)
양념한 고기를 좀 재웠다가 솥 밑이 깔고
그 위에 묵은지 올리고 양파 청양고추 대파 올리고
물 한컵 부은뒤 압력솥 추기 흔들리면 중불로 3분정도 놔두웠다가
불끄고 김빠질때까지 기다려요
단 묵은지가 너무 시면 담갔다가 해야해서 간을좀 쎄게 해야겠죠
생강청 없으시면 생강조금 넣고 매실청 쓰세요
요리고당도 괜찮고
그냥 제 방식 입니다
더 좋은 방법 있으시면 공유해요

[도톰목살은]

수육용인가요
구이용인가요

[구이용]

입니다
담엔 삼겹살 할려구요