요즘 커피숍 창업이 대세인 이유가 이거인가요?

[.....]

보기에 깔끔하고

노동력 들지 않고, 

인건비 아깝다면 본인이 직접 뛰어도되고

원가 적게들어가고, 

구비기자재 상대적으로 저렴하고.....

이런 이유인가요?

이러한 이유로 체인이든 개인이든

너도나도 뛰어드는 거 같은데

커피숍이야말로 레드오션의 각축장아닐까 싶어요

[흠흠]

카페창업 붐 한 10여년되지않았나요??
어쨌든 지금도 카페창업이 많은 이유는
원글님 적은 이유들이겠죠

[여자]

여자가 혼자 하기에 힘들지가 않아요
개인카페면 단골만 확보되면 괜찮아요
내가 밖에서 사 먹는 커피값 생각하면....
이런 생각으로 여유가 있으면 도전해 보는 거 같아요

[원래]

우리나라가 집 초대 문화가 아니고, 가족 위주 문화도 아니고
다 들 밖에서 시간 떼우고 밖에서 노는 걸 좋아해서
예전부터 다방이 엄청 많았잖아요.
그것의 연장 선상이니까 수요도 많죠.
그리고 우리나라 커피도 엄청 마시고요.
장소 수요 많고, 엄청 먹고, 깔끔 해 보이고

[ㅜ]

좀만 생각해보면 안 차릴텐데 그냥 하는 사람들 많아요.
그것도 컨셉도 없고 커피에 일가견이 있는 것도
아닌 채로. 내 돈 가져가라.. 인거죠.

[..]

이해가 되는게
커피값 비싸면 5.6천원 흔하죠 밥도 한 8천원정도 근데 밥은 반찬에 인건비에 뭐 암튼 잔손이 엄청가지만
커피는 그래도 좀 간단?해 보이는 면도 있구요
밥은 굶어도 커피는 마시는 문화가 주를 이루다보니..

[여자]

주변에 개인카페 창업한 사람이 세명 정도 되는 데
나가서 돈 쓰고 돌아다니느니
그 돈 이라도 아끼자고 (내 가게서 논다)창업들도 해요
본인취향에 맞게 꾸미고 나 만의 공간 만들어서
사람오면 좋고
요즘 생지 많이 나오니 간단하게 디저트도 팔고

[요식업]

일반 식당에 비해서 여러모로 유리 하죠.

식재료 재고관리도 훨씬 쉽구요.
채소나 고기는 쉽게 상하는데 커피는 아니니까요.
맛 내기도 어느정도만 하면 평타는 치죠. 아주 커피맛으로 승부 하는집 아니면요.

식당은 그게 아니죠. 진짜 먹을만 해야 사람이 올테니까 이건 정말 기술이 필요 한거죠.

아울러 보기에도 깔끔하고 폼나고 일도 좀 더 쉬워요.

지인이 엄청 잘 되는 개인카페 하는데 식당은 정말 하면 안될거 같다고 해요.
물론 카페도 너무 잘되니까 정말 힘들고 바쁜데 식당에 비할바는 아니죠.
재료 준비도 훨씬 간단하구요.

[..]

논다는 의미가. ,,유지비 정돈 나오는거겠죠

[....]

'요즘' 대세요?
노동력이 안 들어가구요??