삶은 죽순 냉동해 보셨나요?

[아까워]

실제 해보신 분 얘기 듣고파서요.
아까운 죽순이 많이 생겼어요.
들깨볶음 좋아하는데 아무래도
너무 많아서요.
염장죽순을 간 뺀거라 냉동해도 될지 여쭤봅니다.
맛있는 하루 되세요.
고맙습니다.

[...]

소분해서 냉동한 적 있어요.
손이 잘 안가긴 해요.
나중에 김치볶음밥, 된장찌개 등에 넣었어요.

공선옥의 [그 밥은 어디서 왔을까]에 시골살이가 나오는데,
어렸을 땐 죽순 같은 건 맛없어서 안 먹었대요.
도시로 오니 그 죽순이 비싸서 놀랐다고 .. ^^

[--]

냉동해도 상관은 없습니다만 아무래도 맛과 식감은 좀 떨어지겠죠?
냉동실에는 조금만 보관하시고, 밥에 두어 죽순밥해서 드세요.
양념장 해서 콩나물밥처럼 만들어 드시면 깜짝 놀랄 정도로 맛있답니다. ^^
죽순이 더위를 물리치는 음식이니 지금 드시면 딱입니다.

[쭈혀니]

많으면 냉동하셔요.
실온에 녹여서 골뱅이무침 해도 맛있어요.
죽순 찢고 오이 양파 등등에 골뱅이 넣고 새콤달콤.

[원글입니다]

벌써 댓글이 ...
고맙습니다.
김치볶음밥, 골뱅이 무침 다 좋아해요.
죽순밥도 생각도 못했어요.콩나물밥 좋아하는데...
맛있게 해먹겠습니다.

[흑]

실온에 녹이면 질겨서 맛없어요
소분해 냉동 한후 먹기전 끓는물에 얼려진상태로 넣고 삶아야 부드럽고 맛있어요

[3호]

생죽순 봄에 사서 삶은 뒤 소분해서 냉동시켜서 1년 내내 먹는데요
처음같은 질감은 아니지만 그렇다고 질기거나 뭐... 맛이 없어지진 않아요.
먹기 전에 살짝 데쳐도 되고 실온에서 해동한 뒤 꼭 짜서 무침에 넣어도 질기진 않더라고요.

생선조림 밑에 고사리 대신 깔면 되게 맛있어요.
저는 잡채에도 넣고 라면에도 넣고 불고기에도 넣고 소금간해서 살짝 볶아서 김밥에도 넣습니다.
죽순장아찌를 우엉대신 김밥에 넣으면 더 맛있는데 장아찌 담그기 귀찮아서요.

[마키에]

저희 엄마 보니 죽순 담은 봉투에 물을 같이
넣어 얼리시더라구요 죽순 마른다고..

[원글입니다]

얻어먹기만 했던 죽순초보자인데
많이 배웠습니다.
댓글님들 고맙습니다.