별거아닌 요리팁이지만

[ㄱㄴㄷ]

진짜 별거 아니지만요..그냥 써봅니다.
1. 미역줄기볶음
맛있고 쉬운데 소금물 빼기가 시간이 걸리죠.
저는 몇덩이 사다가 미리 왕창해서 몇덩이 냉동해요.
냉동해도 괜찮아요. 똑같아요.

2.미역국
미역도 미리 불려요. 깨끗이 씻어서 한끼분으로 냉동해서 필요할때
바로 끓여요. 맛도 똑같아요.

[저두]

다 아실수도 있는데 요즘 싼 양파 많이 썰어 볶아
카라멜라이징해서 저장했다가 볶음밥에도 넣고 카레에도 넣고 감자볶음에도 넣으니 좀더 깊은맛이나요
단맛을 첨가해도 되는 음식에 활용하면 맛이 업그레이드
될것 같아요

[...]

된장국 마지막엔 들깨 거피한거 1숟가락 넣으면 깊은맛과 구수함이 좋아요.

유린기도 자주 해먹는데 닭다리살 발라진거 사다가 돈까스처럼 옷입혀서 튀긴후 양상추 위에 도톰 썰어 올린후 간장소스 부어먹으면 유린기 쉽게 해결. 가족이 다 좋아해요

[....]

진짜 시시한 건데...
덩어리로 되어있는 냉면 쫄면 떼기 넘 힘든데 얘들 냉동했다 해동하면 저절로 풀어져요. 식감 똑같구요.

[오우]

별거 아닌 게 아닌데요!
팁들 감사해요~

[..]

호박,파 썰어서 냉동해두고 각종 요리에 넣어요
똑같아요

[감사해요]

요리팁 감사해요

[ㅇㅇ]

오이나 당근 등 야채 채썰때 채칼 크기가 맘에 안들땐
슬라이스기로 먼저 썰고 칼로 채 썰어요
그럼 좀 빨라져요

[....]

미역줄기 물에 담가 소금기 빼서 냉동...똑같음
미역 물에 불려 소분해서 냉동...똑같음
소불고기 해먹은 양념에 숙주 넣고 쎈 불에 뒤적여 볶음...기막힘
양파 카라멜라이징 해서 냉동 보관...각종 요리에
유린기 닭다리살 발라진 거 사다 튀겨서 양상추 위에 간장소스...간편함
덩어리 냉면 쫄면 냉동했다 해동...저절로 풀어짐
호박 파 썰어 냉동했다 각종 요리에...똑같음

[정말 고마워요]

이런 팁 좋아요

[저도]

저장들어갑니다
계속 좋은팁 부탁드려요

[저두요]

요리팁 저장합니더.

[ㅂㅅㅈ]

미역줄기 물에 담가 소금기 빼서 냉동...똑같음
미역 물에 불려 소분해서 냉동...똑같음
소불고기 해먹은 양념에 숙주 넣고 쎈 불에 뒤적여 볶음...기막힘
양파 카라멜라이징 해서 냉동 보관...각종 요리에
유린기 닭다리살 발라진 거 사다 튀겨서 양상추 위에 간장소스...간편함
덩어리 냉면 쫄면 냉동했다 해동...저절로 풀어짐
호박 파 썰어 냉동했다 각종 요리에...똑같음

[저번에도]

썼는데 생강 통 하나로 얼려서 그 때 그 때 치즈 그레이터 갈아쓰면 맛도 똑같고 쉬워요.
파머잔 치즈도 먹다 코다리 냉동 보관 해 놓으면 스튜 피자 이런데 슥슥 갈면 끝.
잡채 당면 물에 불렸다 소분해서 냉동해놓으면 - 이건 똑같다 말을 못하겠네요 ㅎㅎ 실험 안해봐서리