오이지 문제 좀 복잡한데요. 1:10 소금물로 오이지 담가서 바로 냉장고에 넣었어요. 중간에 한 번 끓여서 식혀 붓고 또 냉장고행.
알고 보니 처음에 익힐땐 냉장고에 넣는게 아니라면서요?
그렇게 2주 가까이 냉장고에 두었더니 많이 쪼글거리지도 않고 썰면 속이 아직 초록기가 보이는 부분도 있더라구요.
그래서 토요일 저녁에 소금물 다시 끓여서 붓고 이번에는 냉장고에 안 넣고 부엌 실온에 두었는데 방금 열어보니 한통은 흰 눈꽃같은 곰팡이가 한개 떠다녔고
한 통은 약하게 골마지가 보이더라구요.
이거 계소 실온에 두나요 냉장고에 넣을까요?
참, 마지막 끓일땐 소금응 조금 더 넣었고, 그 소금 넣기 전부터 짜기는 무척 짰어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
골마지 끼는 오이지 그대로 실온에 두나요?
ㅇㅇ 조회수 : 2,856
작성일 : 2019-07-09 09:23:41
IP : 175.223.xxx.29
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 썰어서
'19.7.9 9:27 AM (211.36.xxx.6)먹어보고 익었으면 냉장고에보관하세요
골마지는 신경쓰지말고 걷어내셔요
많이짜면 물에담궈 짠기를 빼시구요2. ㅇㅇ
'19.7.9 9:30 AM (124.49.xxx.9)골마지ㅡ발효 중이라는 증거.
오이가 노오랗게 쪼글거리면 골마지 대충 걷어내고 김냉이나 냉장고로.
냉장고 안에서도 골마지 낄 수 있으나 ㄱㅓㅓㄴ괜찮습니다.3. ㅇㅇ
'19.7.9 9:35 AM (175.223.xxx.29)많이 익은곤 아닌거 같아요. 골마지 껴도 그냥 걷어내며 실온에 두어야겠오요. 고맙습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 954973 | 작은방에 에어컨 없어 넘 더워요.선풍기말고 방법 없을까요? 22 | ㅇㅇ | 2019/08/01 | 6,256 |
| 954972 | 부부만 해외여행가려는데 제가 마음이 안 내키네요 28 | 결혼17년 | 2019/08/01 | 5,026 |
| 954971 | 재수생 영양제요 24 | 부탁 | 2019/08/01 | 2,341 |
| 954970 | 징용공 물러서면 그 다음은 독도다 - 침략에 타협으로 대응? 1 | ㅇㅇㅇ | 2019/08/01 | 740 |
| 954969 | 포메라니안 털 말리는 비법 있으신가요. 드라이기라도 바꾸면 되.. 5 | 포메라니안 .. | 2019/08/01 | 1,204 |
| 954968 | **피부과의원 이라고 되있어야 전문의 인가요 5 | 잘될꺼야! | 2019/08/01 | 2,479 |
| 954967 | 성의없이 소설쓰다가 딱 걸린 조선일보 5 | .... | 2019/08/01 | 1,665 |
| 954966 | 은둔형 외톨이가 치매될 확률이 높을까요? 10 | 정말 | 2019/08/01 | 3,909 |
| 954965 | 황신혜 모녀는 친구처럼 사네요 14 | 모녀 | 2019/08/01 | 7,600 |
| 954964 | 혹시 주짓수나 복싱 하시는분 있나요? 1 | 40대후반 | 2019/08/01 | 1,589 |
| 954963 | 불매 스티커 뺏지 받았어요! 감사합니다~ 1 | 노재팬 | 2019/08/01 | 565 |
| 954962 | 해운대 좌동 칼국수집 3 | ㅇㅇ | 2019/08/01 | 1,950 |
| 954961 | 여름아 부탁해 한준호 3 | . . | 2019/08/01 | 1,899 |
| 954960 | 목주름크림 바르고 계신가요? 6 | 홈케어 | 2019/08/01 | 3,032 |
| 954959 | 악마가 너의 이름을 부를때 재밌네요 11 | .. | 2019/08/01 | 3,568 |
| 954958 | 휴가엔 역시 드라마 | 쑥과마눌 | 2019/08/01 | 943 |
| 954957 | 형님네 어머니가 돌아가셨는데 안가도 되나요? 156 | 다인 | 2019/08/01 | 24,105 |
| 954956 | 친구가 자궁적출수술했는데.. 뭘 도와주는 게 좋을까요? 12 | 해피베로니카.. | 2019/08/01 | 3,442 |
| 954955 | 남편 남편 1 | ㅡㅡ | 2019/08/01 | 1,851 |
| 954954 | 사람맘이 간사해요 1 | ** | 2019/08/01 | 1,447 |
| 954953 | 틱약물 부작용? 1 | ... | 2019/08/01 | 1,066 |
| 954952 | 얼린 바나나와 찬 블랙커피의 조합 2 | 여름 | 2019/08/01 | 2,594 |
| 954951 | 알라딘 당일 배송 없어졌나요? 5 | 때인뜨 | 2019/08/01 | 1,444 |
| 954950 | 김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 5 | ... | 2019/08/01 | 949 |
| 954949 | 외국인이 옷을 사고 바지통이나 바지단 수선이 필요할때 영어로 3 | oo | 2019/08/01 | 3,367 |