통마늘 짱아찌가 미치도록 매운데 어떡해야되요?
작성일 : 2019-07-07 13:30:58
2796519
딱 반쪽 먹었는데, 너무 매워서 웅급실 실려갈거같애요.
첨으로 만들었는데, 햇마늘이라고 했는데,
매운맛 어떻게 빼야하나요?
IP : 14.48.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.7.7 1:32 PM
(112.146.xxx.125)
처음 간장물 넣기 전에 식초와 물 반반 섞은 것에 담가서 매운기 좀 빼고 하신거 아닌가요?
만약 그렇게 안했다면, 매운 맛 빠지도록 좀더 기다렸다가 드세요.
2. 언제
'19.7.7 1:34 PM
(110.70.xxx.7)
담그셨어요 올해 담그신거면 내년이후에 드세요 매운맛이 빠지려면 오래 걸려도 맛있답니다
3. ㅇㅇ
'19.7.7 1:35 PM
(49.174.xxx.153)
1차 식초 넣고 매운맛 빼고 2차 간장 조합이 해서 했더니 매운맛 하나도 안나고 맛있다는 말 들었어요
윗님 말씀 처럼 좀더 시간을 주고 드세요
4. 오래
'19.7.7 1:35 PM
(61.102.xxx.228)
있어야 먹을수 있어요.
언제 담으신지 모르지만 올해 담은거면 아직 멀었죠.
가을쯤에나 먹어도 되려나요?? 묵힐수록 덜 매워요
5. 첨
'19.7.7 2:15 PM
(116.125.xxx.203)
첨에 식초물에 담가놨어야해요
그래야 매운기가 빠져나가요
6. ...
'19.7.7 2:27 PM
(175.204.xxx.114)
* 마늘장아찌
식초1 끓여식힌생수1 설탕0.8
10일 냉암소 보관 후 전체 용량의 1/3을 따라버리고
동량의 간장을 부어 2~3주 더 발효
제가 오랜기간 해먹던 레시피인데요
이대로하면 한달 정도면 맛있게 먹을 수 있어요
지금 상태론 오래 묵히는 방법으로 가야될듯요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 949750 |
일본인들 야만적이고 감정적인 혐한테러 2 |
ㅈ본껒 |
2019/07/10 |
955 |
| 949749 |
오래된 골프채 처리 2 |
골프채 |
2019/07/10 |
3,134 |
| 949748 |
ㅠㅠ 급해요)오줌싼 이불빨래 맡겼는데 이염이래요 3 |
망고 |
2019/07/10 |
3,402 |
| 949747 |
잘 지워지지 않는 메니큐어 좀 추천해주세요 |
.. |
2019/07/10 |
487 |
| 949746 |
카페인에 약한 것도 몸이 건강하지 않아서 그런건가요? 13 |
ᆢ |
2019/07/10 |
6,417 |
| 949745 |
모시양말 신어보셨나요 2 |
퓨러티 |
2019/07/10 |
940 |
| 949744 |
일본이 손해인지 알면서 규제하는이유(퍼온글) 6 |
일본안가 |
2019/07/10 |
1,805 |
| 949743 |
중1 기말고사 한달 전에.. 7 |
초보 |
2019/07/10 |
1,612 |
| 949742 |
지치고 힘들때 읽을책 추천 부탁드려요 4 |
.. |
2019/07/10 |
1,018 |
| 949741 |
어제 아내의 맛보니 다 설정같은 5 |
제목없음 |
2019/07/10 |
5,325 |
| 949740 |
베트남 피해여성 계획적 이었던거 같아요. 33 |
... |
2019/07/10 |
7,498 |
| 949739 |
팔뚝의 미세한 고추가루 점들..노화인가요? ㅠ 25 |
갑자기생김 |
2019/07/10 |
9,770 |
| 949738 |
유툽 가짜뉴스 퇴치법 12 |
ㅇㅇㅇ |
2019/07/10 |
1,028 |
| 949737 |
경기도 오늘은 비오겠지했는데 7 |
비구경 |
2019/07/10 |
2,523 |
| 949736 |
베트남 여자 사건, 윤지오 때처럼 당하면 안 되죠 10 |
안된다 |
2019/07/10 |
2,263 |
| 949735 |
24시간을 굶었는데 꼭 죽 먹어야 하나요? 2 |
뱃가죽 |
2019/07/10 |
1,265 |
| 949734 |
만 55세 시어머니, 자기 늙으면 옆에서 간병하고 모시래요. 73 |
... |
2019/07/10 |
23,772 |
| 949733 |
김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 11 |
... |
2019/07/10 |
1,232 |
| 949732 |
베트남 피해여성 최선을 다해 도와 37 |
... |
2019/07/10 |
5,083 |
| 949731 |
배우 정은채 호불호가 그렇게 갈리는 인상인가요 34 |
쇼크먹음 |
2019/07/10 |
10,794 |
| 949730 |
고양이 키우시는 분들 고양이 토에 대해서 8 |
rmq |
2019/07/10 |
2,842 |
| 949729 |
강지환, 성폭행 혐의로 자택서 긴급체포 43 |
ㅡ.ㅡ |
2019/07/10 |
28,878 |
| 949728 |
퇴사시 연차사용에 대해서 아시는분 5 |
.. |
2019/07/10 |
2,651 |
| 949727 |
사람 기분나쁘게 쳐다보다 눈마주치면 웃는 사람 뭔가요? 2 |
... |
2019/07/10 |
2,595 |
| 949726 |
병이 생긴후 마음이 아픈게 매일 지속되요 신체적으로 가슴이 아파.. 7 |
마음 |
2019/07/10 |
2,631 |
