감자탕이든 김치찜이든 돼지뼈를 넣고 한시간~한시간반
푹푹 삶으면 살이 조금 붙은 곳은 야들야들한데
살이 두툼한 곳은 꼭 퍽퍽해져요. 왜 이런거죠?ㅜㅜ
어떻게 삶아야 감자탕집처럼 야들야들해지게 할 수 있을까요?
고수님들 도와주세요!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지뼈 삶으면 살이 꼭 퍽퍽해져요ㅜㅜ
00 조회수 : 1,192
작성일 : 2019-06-30 14:01:11
IP : 180.65.xxx.188
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.6.30 2:03 PM (124.58.xxx.190)퍽퍽한건 국물에 잠기게 해서 더 오래 푹 끓이면 부드러워 지던데요.
2. 식히는것도
'19.6.30 2:06 PM (1.237.xxx.156)국물에 잠긴채로.
3. 뼈
'19.6.30 4:51 PM (175.223.xxx.151) - 삭제된댓글에서 쉽게 분리가 될 정도로 삶으면 부드럽던데요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 946501 | 트럼프와 김정은 드디어 한국 땅에서 만났네요 11 | ㅇㅇ | 2019/06/30 | 2,199 |
| 946500 | 왔어요. 왔어 11 | 향수 | 2019/06/30 | 2,545 |
| 946499 | ㅋㅋㅋㅋ 따라쟁이 트럼프 10 | ㅋㅋㅋ | 2019/06/30 | 4,644 |
| 946498 | We shouldn't underestimate..!!! 3 | .. | 2019/06/30 | 2,026 |
| 946497 | 상가집 복장 급 질문 4 | ... | 2019/06/30 | 2,076 |
| 946496 | 입에서 노래가 나와요.. 3 | 나도모르게 | 2019/06/30 | 891 |
| 946495 | 곧 정은이 온대요 16 | 빨리빨리 | 2019/06/30 | 2,246 |
| 946494 | 통역보고 좀 뭐라 하지 맙시다 5 | do | 2019/06/30 | 3,006 |
| 946493 | 염색약 시세이도 색상 | ## | 2019/06/30 | 1,329 |
| 946492 | 아 애잘때 낮잠 자줘야는데 3 | 슬로우 | 2019/06/30 | 1,321 |
| 946491 | 한겨레 근황.jpg 9 | 미친것 | 2019/06/30 | 2,938 |
| 946490 | DMZ 회담 어느방송국이 나은가요 15 | .. | 2019/06/30 | 3,390 |
| 946489 | 김정은 만남을 방송통역사는 트럼프는 4분정도 미통역은 4분후라고.. 3 | 미측통역사요.. | 2019/06/30 | 2,178 |
| 946488 | 시어머니와 친정어머니는 참 다르네요.. 6 | 그리운 | 2019/06/30 | 4,828 |
| 946487 | 이문덕) 옷에 실리콘이 뭇었는데 해결 방법이 있을까요? 1 | ㅠㅠ | 2019/06/30 | 2,605 |
| 946486 | 문프님 통역하는 총각 괜찮네 ㅎ 14 | 홍루 | 2019/06/30 | 6,506 |
| 946485 | 고딩아들에게 책 추천 하려는데 | 책 | 2019/06/30 | 768 |
| 946484 | 부동산 실패한 50대는 4 | 윤이 | 2019/06/30 | 4,877 |
| 946483 | 도람뿌 피곤해보여요 흑... 7 | ... | 2019/06/30 | 2,552 |
| 946482 | 트럼프 대통령의 이마를 처음 보는데~ 8 | 이기분이라니.. | 2019/06/30 | 2,957 |
| 946481 | 정으니 기다리다 3 | ㅠㅠ | 2019/06/30 | 1,688 |
| 946480 | 아베는 부들부들 하고 있겠어요 ㅋㅋ 14 | ㅋㅋㅋ | 2019/06/30 | 4,300 |
| 946479 | 머리결에 좋대서 샴푸전 오일 발랐다가~~ 16 | 와우 | 2019/06/30 | 9,974 |
| 946478 | 인터넷서 파는 홈메이드 식품 너무 믿지 말려구요 5 | ㅇㅇ | 2019/06/30 | 2,626 |
| 946477 | 눈썹 새치는 어떻게 관리하세요? 2 | ㄴㄴ | 2019/06/30 | 2,480 |