김냉에 삼년쯤 된 오이지가 있어요.
물은 빼고 오이만 보관해 둔 건데 먹어도 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
몇년된 오이지 먹어도 될까요?
오이지 조회수 : 3,363
작성일 : 2019-06-30 08:30:19
IP : 58.232.xxx.126
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 모든음식은
'19.6.30 8:33 AM (222.98.xxx.159)나의 오감으로 판단하는 겁니다.
눈으로 봐서 괜찮고, 냄새 맡아봐서 괜찮고, 먹어보니 괜찮고....
그럼 대부분 먹어도 됩니다.
내 느낌을 믿으세요.
10년된 묵은지도 먹는 한국인입니다.
소금에 절여서 발효되고, 적정한 온도에서 잘 보관하면,
갓 만든 것보다 더 맛있을 수 있는게 발효음식입니다.2. 원글이
'19.6.30 8:33 AM (58.232.xxx.126)소금 식초 설탕 1:1:1로 담갔었습니다
3. 원글
'19.6.30 8:36 AM (58.232.xxx.126)네~ 보기엔 괜찮았어요 냄새도요..
그럼 먹어봐야겠네요^^4. 반대
'19.6.30 8:39 AM (118.221.xxx.94) - 삭제된댓글저라면안먹어요 냉동에서도오래된건안좋은데 오이가비싼것도아니고 ㅠ 고추가루같은것도3년된건버립니다
5. 고추가루
'19.6.30 8:44 AM (223.39.xxx.83) - 삭제된댓글김냉에 두거나 냉동실 있던건 3-4년 묵었어도 먹어요.
오이지도 올해 담그면 겨울지나 다음해 오이나 올철 여름 오도록 먹는건데 먹을거 많은 요즘시대에 그걸 다 못먹고 남죠. 3년 된거 이상없음 물에 담가 짠기 빼서 무쳐드셔도 되여.
옛날분들 항아리에 냉장고 없던 시절에도 1,2년씩 보관한거 꺼내 잡수셨어요.6. ......
'19.6.30 8:58 AM (121.161.xxx.153)너무 오래두면 물컹해지더라고요.
그정도 아니면 먹어도 될듯한데요.7. 음
'19.6.30 9:41 AM (222.232.xxx.107)그냥 버리세요.
8. 저도
'19.6.30 10:38 AM (39.118.xxx.193)원글님처럼 담근 오이지가 3년쯤 된게 몇개 냉장고에 남아있었어요. 물버리고 오이지만 둔거요. 무르지도 않고 아삭해서 마늘 청양고추넣고 무쳐서 맛있게.먹었어요. 정말 신기하긴 하더라구요.결론은 드셔도 될것 같은데요.
9. ㅌㅇ
'19.6.30 11:29 AM (175.120.xxx.157) - 삭제된댓글육안으로는 괜찮긴한데 김냉용기가 항아리가 아니라서 저 같으면 버릴 것 같아요
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