감자스프를 끓이는데 감자 삶고 양파 볶아서 우유 넣고 도깨비방망이로 갈아서 끓이는 백종원 방식인데 지금 끓이는데 양파랑 감자 약간 덜 익은 맛에 깊은 맛이 없네요. 양파 반알 하랬는데 감자를 세개 넣어서 양파 한알 넣었더니 양파 막이 짙어요.
양파를 숨만 죽이랬는데 혹시 몰라 버터에 좀 오래 볶았는데도 모자랐던 걸까요
여기 뭘 넣어야 좀 맛이 깊어지죠.
지금은 입에서 양파 감자 우유 맛이 다 느껴져요.
약간 설익은 거처럼요.
농도는 딱 좋구요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자스프 끓이는 중인데요
감자 조회수 : 3,466
작성일 : 2019-06-27 14:20:47
IP : 223.62.xxx.64
13 개의 댓글이 있습니다.
1. ......
'19.6.27 2:24 PM (121.165.xxx.214) - 삭제된댓글마법의 치킨스톡이요.
2. ᆢ
'19.6.27 2:24 PM (211.51.xxx.74) - 삭제된댓글생크림 넣으면 맛있는데..
3. 호수풍경
'19.6.27 2:25 PM (118.131.xxx.121)베이컨을 잘게 썰어서 튀기듯이 해서 올려요...
감자스프는 진짜 감자에 우유맛 더한거라...
베이컨 맛으로 먹어요 ㅎㅎㅎ4. ..
'19.6.27 2:26 PM (106.255.xxx.9)감자스프가 원래 그런 맛이에요
감자맛도 나고 양파향도 좀 나고5. ㅎㅎ
'19.6.27 2:31 PM (58.226.xxx.15)양파를 버터에 볶았으면 좀 더 풍미가..
치킨 브로스나 스톡을 넣었으면 원하는 그 스프맛이 나올지도.. ㅎㅎ6. 쓸개코
'19.6.27 2:33 PM (175.223.xxx.34)저도 생크림요~
7. ...
'19.6.27 2:35 PM (119.64.xxx.182)생크림 있음 넣으면 맛있고요.
치즈랑 바싹구운 베이컨이랑 후추 뿌려 드세요.8. ㄴㄷ
'19.6.27 2:53 PM (211.112.xxx.251)체다치즈 있으면 넣어보세요. 두장정도.. 저희집은 꼭 넣는데 정말 맛있어요. 고소함이 더해지면서 감자의 풍미가 살아나요.
9. 식혀
'19.6.27 2:57 PM (116.33.xxx.227)냉장고 넣어 식혀 보세요 그러면 비시스와즈 완성~
10. 쓸개코
'19.6.27 4:03 PM (175.223.xxx.34)맞아요. 체다치즈 넣으면 풍미가 더 살아요.
11. 냉커피
'19.6.27 4:16 PM (123.215.xxx.225)파마산 치즈가루와 모짜렐라 치즈
그리고 생크림으로 농도를 조절하심 풍미가
달라질거에요12. 쓸개코
'19.6.27 5:02 PM (118.33.xxx.175)파마산, 모짜렐라 넣어도 맛있겠어요.
13. ㄴㄱㄷ
'19.6.28 1:15 AM (117.111.xxx.222)감자스프
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