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칼국수집 고추다데기?

abc 조회수 : 4,595
작성일 : 2019-06-26 23:54:51
칼국수집애서 올려주는 고추다데기는 어떻게만드는걸까요?
저희집 식구들이 밀가루음식을잘해먹는데
그냥 생청양을 다져넣으니 맛이없더라구요..
알고계신분 있을까요?
IP : 49.161.xxx.15
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 당근쥬스
    '19.6.26 11:55 PM (39.125.xxx.132)

    고추장물 아닐까요?
    고추장물로 검색해보세요

  • 2. ...
    '19.6.27 12:07 AM (222.110.xxx.56)

    식초, 설탕, 고추가루, 간 마늘, 후추 원하시면, 간장.

    이거 아닌가요?

  • 3. ...
    '19.6.27 12:09 AM (222.110.xxx.56)

    거기에 청량고추..물론이고요.

    이건 만두튀김에 찍어먹어도 너무너무너무 맛있어요.

  • 4. 쓸개코
    '19.6.27 12:09 AM (118.33.xxx.175)

    집에서 칼국수 끓여먹을때 고추장아찌 다져서 넣어먹으니 비슷하던데요.

  • 5. ...
    '19.6.27 12:10 AM (116.37.xxx.181)

    소금물에 삭혀서 잘게 다져 넣더라구요
    자세히는 저도...ㅠㅠ

  • 6. 삭힌고추
    '19.6.27 12:27 AM (219.250.xxx.4)

    소금물에 삭힌 고추 가져서
    파, 마늘, 고춧가루 넣고 양념한 것 같아요

    어느 집은 파를 국간장넣고 고추가루로 양념했구요

  • 7. ㅇ
    '19.6.27 12:38 AM (116.36.xxx.22) - 삭제된댓글

    가을에고추농사를 짓는 시골에서 서리 내리기 전에 풋고추를 따서 꼭지를 반만 잘라요
    이걸 소금물에 넣은후 짚으로 덮은후 돌로 눌러놓고 한달정도 지난 후에 꺼내서 꼭지뗀후 칼로 다져서 양념 해서 만두에도 넣고 칼국수에도 넣고 동치미에도 넣고 그렇게 겨울이 다 가도록 먹던데요
    여름에는 모르겠네요

  • 8. ...
    '19.6.27 12:42 AM (203.234.xxx.239) - 삭제된댓글

    남편 고향이 그 동네인데 삭힌고추 다져서 고춧가루,
    참기름, 통깨정도만 넣고 양념해요.

  • 9. ᆢ
    '19.6.27 9:16 AM (58.140.xxx.99) - 삭제된댓글

    삭힌고추에요

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