식당에 가면 나오는 간장으로 만든 살짝 쫀득한 감자조림 어떻게 만드는지요? 배워서 꼭 성공하고 싶네요. 꾸벅~^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자조림 질문있어요~^^
ㅎㅎ 조회수 : 2,076
작성일 : 2019-06-26 17:56:16
IP : 220.70.xxx.210
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게
'19.6.26 6:05 PM (125.178.xxx.37)자스민님 레시피로 자주 해먹는데..
감자깍둑썰기 물 자작 물엿 간장
푸욱 조리는데...
히트레시피 있나 모르겠어요.2. ...
'19.6.26 6:08 PM (106.102.xxx.143)물엿을 많이 넣으면 쫀득해져요
감자도 연근도...3. 식당
'19.6.26 6:09 PM (220.89.xxx.168)먼저 깍뚝 썰어놓은 감자를 웍에 식용유 넣고 달달 볶다가
적당량의 진간장과 물엿, 마늘 좀 넣고 어느정도 팍팍 끓여줘요.
감자가 설겅설겅 익었다 싶으면
약한 불로 줄여서 졸여주면 됩니다.4. 우유
'19.6.26 6:10 PM (221.151.xxx.44)깍뚝썰기 보다 반달 좀 긴듯하게
오이 반 갈라 옆으로 썰듯 하게 썰어 물에 담궈 녹말을 좀 제거하고
간장, 저는 물엿이나 올리고당 넣고 고추 있으면 넣고 없음 안 넣고
너무 익히지 말고 저는 약간 살캉한것이 좋아서5. 아하
'19.6.26 6:12 PM (220.70.xxx.210)물엿이 중요하군요 ㅎ 해볼게요 댓글들 감사합니다^^
6. 식당
'19.6.26 6:13 PM (220.89.xxx.168)물을 넣지 않아야 더 쫀득하고 모양이 이쁘더라구요.
7. ㅇㅇㅇ
'19.6.26 6:13 PM (203.251.xxx.119)감자를 기름에 볶아야해요
8. ㅁㅁ
'19.6.26 6:50 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글알감자 조림 말씀아닌가
깍둑감자조림이 쫀득이 되나요?9. 물엿대신
'19.6.26 6:57 PM (211.36.xxx.145) - 삭제된댓글마지막에 꿀을 넣어도 쫀득거려요~
10. ㄷㅈㅅ
'19.6.27 5:06 AM (183.103.xxx.17)돌아가신 엄마가 감자조림을 맛있게
해주셨어요 언뜻 기억에 양파와 감자를 볶고 설탕 간장 넣어 단짠으로 만드셨는데 물엿도 들어갔지 싶어요
마요네즈 뿌려서 먹었었는데
기름에 볶고 양파 꼭 들어가야 맛이 나요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 947138 | 유툽 요리 올리는 엄마들 중 성형에 보톡스에 3 | ... | 2019/07/03 | 3,185 |
| 947137 | 학원강사..중학교 학생들 내신결과가 나왔는데요. 14 | .ㅈ.. | 2019/07/03 | 4,032 |
| 947136 | 롯데는 일본회사죠? 34 | ... | 2019/07/03 | 3,203 |
| 947135 | 조정래 뭐예요, 사실이에요? 48 | 충격 | 2019/07/03 | 28,407 |
| 947134 | 고양이의 여름 3 | 평안 | 2019/07/03 | 1,484 |
| 947133 | 사립남중에 교사로 인한 자살사건 있었네요 2 | .. | 2019/07/03 | 6,624 |
| 947132 | 남편 머리 냄새가 벤 수건은 버려야하나요? 4 | 베개 | 2019/07/03 | 3,387 |
| 947131 | 이런 꼴을 당하고도 일본여행 가는 이유는 16 | 교육이문제다.. | 2019/07/03 | 3,061 |
| 947130 | 송종국 딸 글 보고... 얼마전에 본 전부인 인스타그램 ... .. 23 | 아래 | 2019/07/03 | 31,622 |
| 947129 | 유니클로 관련 뽐뿌 펌글 4 | 스트라이크 | 2019/07/03 | 2,651 |
| 947128 | 사주볼때 결혼 늦게하라는거요 13 | ㅇㅇ | 2019/07/03 | 7,202 |
| 947127 | 해외여행 처음인데요 8 | 환전문의 | 2019/07/03 | 2,574 |
| 947126 | 에어프라이어 대신 오븐 쓰면 안되나요? 11 | .. | 2019/07/03 | 7,683 |
| 947125 | 코스트코 작두콩 어때요? 드셔보신 분? 5 | ㅇㅇ | 2019/07/03 | 1,906 |
| 947124 | 국민연금 | 나마야 | 2019/07/03 | 833 |
| 947123 | 주식 요즘 왜 지지부진인가요? 6 | 주식 | 2019/07/03 | 2,844 |
| 947122 | 우면동 영동 중학교 2 | 이사가자 | 2019/07/03 | 1,796 |
| 947121 | 필독] SBS는 친일방송인가? 9 | 시방새 | 2019/07/03 | 2,621 |
| 947120 | 물을 많이 마시는 게 변비에 최곤가요~ 21 | // | 2019/07/03 | 5,079 |
| 947119 | 불자님) 사진 작가의 '경주 남산' 흑백사진 몇 장 | 흑백사진 | 2019/07/02 | 796 |
| 947118 | 고유정 사건 때문에 경찰에게 화난 그알 교수.jpg 10 | 하아 | 2019/07/02 | 6,576 |
| 947117 | 아보카도에 까만 점 같은 거 먹어도 되나요? 2 | ... | 2019/07/02 | 4,761 |
| 947116 | 시각장애인 아내와 이혼하고 싶습니다. 65 | 안타깝네요 .. | 2019/07/02 | 39,544 |
| 947115 | 에어프라이어 대열풍 불때 안샀어요 36 | ... | 2019/07/02 | 12,774 |
| 947114 | 40살 재취업 하고 벌써 두번 울었어요. 39 | 마우 | 2019/07/02 | 20,990 |