쓴 깍두기 어떻게 살리나요?

[흑흑]

이틀 전에 깍두기 담아서 냉장고 넣어두었는데 써요 ㅠㅠ
설탕, 소금 동량으로 넣어 절인 상태에서는 괜찮았는데
양념 섞어서도 괜찮았는데 어쩌다 그렇게 된 걸까요?
유학생 비상 식량 만들어주려다 음식물 쓰레기 만들 것
같아요. 어떻게 살려야 하나요. 도와주세요. ㅜㅜ

[김치가]

쓰게 되는 경우는 대개 소금이 원인이던데요.
그냥 버리게 되더라구요.

[푹 익혀요]

김치가 설익으면 쓰더라고요.
담가서 냉장해 놓아서 그런 것 같아요.
꺼내서 푹 익히세요.
신 깍두기는 쓴거보다는 맛나잖아요.
특히 무김치는 익힌게 더 맛있죠.

[... ...]

얼마 전에 총각김치 생거로 먹어봐도 쓰더라고요.
그냥 좀 짠듯하게 담궈서 푹 익혔는데 전혀 안 짜고 맛나요.
무가 좋은데 그냥 쓴맛이 있었다면 좀 기다려 보세요.

[magicshop]

음 아직 이틀밖에 안되었다면 밖에 실온에 꺼내놓아두시고 푹 익혀보세요.
익으면서 가스 기포 나올 수 있으니 너무 꼭 뚜껑닫아두지 마시고요. 국물에 무가 잠길 수 있게 가끔 국자로 눌러주시고요. 완전 익으면 괜찮아지기도 하더라구요.

[...]

김치는 익으면 웬만하면 먹을 수 있어요.
저는 실온은 비추해요.
기온이 높아서 무는 안익고 국물만 쉬어버리거든요.
냉장고에서 시간을 두고 익히는걸 추천합니다.

[원글입니다]

한인마트에서 사온 시어 꼬부라진 깍두기 먹고 있어서 천천히 익혀 먹으라고 담아서 공기 안 통하게 눌러서 냉장고에 넣어두었거든요. 담을 때는 괜찮았는데 오늘 조용히 꺼내서 혼자 시식해 보니 쓰길래 완전 절망했었습니다. 긍정적 기대를 갖고 일단 기다려보겠습니다. 지나치지 않고 답글 주셔서 고맙습니다. 편안한 주말 보내세요.

[ᆢ]

냉장고에 넣어두고 잊어버리고 3주쯤 후에 드셔 보세요
상온에서 익히면 날씨때문에 푹 익어서 실거예요