청포묵 무침 맛있게 안되는데요

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동영상 찾아보고 해보니 김 넣고 무친 것밖에 없네요.

식당 가니 나오던데,

채소 넣고 무친 거던데 무슨 채소였는지

기억이 안나요ㅜㅜ

평소 자주 해드시는 팁 있으심

부탁드립니다~~

[탕평채]

오이 채 썰어 소금에 절였다가 꼭 짜서 김과 함께 무쳐요
숙주나물, 장조림 가늘게 찢은 것으로 무쳐도 좋고요
흑임자 가루 많이 넣어서 무쳐도 맛있어요

[저는]

간장과 조청을 넣습니다.

[원글]

대박!다양한 방법들이 있네요!!

[..]

미나리 아닌가요?

[혹시나]

묵을 채썬 다음 뻣뻣한 채로 무치지 않고
끓는 물에 담궜다 바로 채로 건져서 야들야들하게된것을
여러 재료를 넣고 무쳐요

[dlfjs]

미나리 고기 넣어야죠

[...]

청포묵아니에요?

[원글]

기본 탕평채 말고 새로운 버젼 알고싶었어요ㅎ

[원글]

오타정정했어요~

[부추]

부추 1cm길이로 썰고 참기름, 국간장이나 맛소금 넣고 버무려요.
단거 안좋아해서 설탕 안넣고, 진간장 넣으면 묵색깔이 변해 안넣어요.

[원글]

윗님 부추는 데쳐서 넣나요?
아..맛소금 넣으시는군요!!

[거두절미한]

숙주나물 , 미나리 줄기 , 김가루등 넣으면 맛있지요.
첫댓글처럼 장조림 넣어도 맛있겠네요.

[생으로]

부추 안데치고 씻어서 물기 좀 빼준후 썰어 넣어요.
탕평채는 너무 귀찮아서 전에는 김, 참기름, 진간장(김넣으면 어차피 색이 변하므로) 넣고만 했는데
부추로 하니 맛도 깔끔하고 묵색깔도 변하지 않아서 접시에 담아도 예뻐요.

[청포묵]

간장 조청 조합 괜찮을 것 같아요..