소라 초무침이 비려요

[햇살가득한뜰]

친정엄마가
소라 양파넣고 소라 초무침을 해서 보내주셨는데
소라가 약간 비린맛이 나네요
이거 살릴 수 있는 방법 있나요?
초무침이지만 마늘 넣고 한번 볶아버릴까요?

장어도 고추가루 양념해서 쪄서 보냈는데
아이들과 남편은 구운것만 먹어서 손도 안대네요
양념발라서 이미 익혀있는데 이거 에어프라이어에 구우면 먹기 좀 괜찮나요?

두가지 요리 살릴 방법 좀 알려주세요^^;

[소주]

돗수 좀 높은거 넣어보세요
어차피 아이 안먹을거죠?

[원글]

네 우리아이들은 안먹어요^^

[ㅡㅡ]

일단 미림넣어보세요
마늘생강 더추가

[원글]

소주가 없어서 사러가야하나 했는데
미림에 마늘 넣었더니 오우~~비리지않네요
엄마가 이걸 안넣었나봐요
하나 살렸어요
감사합니다^^

[후추]

후추를 넣으세요.
파는 것처럼 매운맛도 확~ 살아요.

[원글]

후추 오 그 생각을 못했네요 그것도 넣어볼게요^^

[ㅋㅋㅋ]

소주넣으라했던 사람입니다
저희 집엔 소주만 있고 미림은 안써서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[dlfjs]

술, 후추 마늘 넣어야죠

[원글]

답변 너무 감사합니다. 덕분에 소라무침은 살았어요

이제 장어 좀 살려주세요^^;;

[기름]

넣고 약한불로 구워보세요. 기름을 넣으라는 이유는 양념이 되어있어 타거든요. 원래 장어는 기름이 많아 그냥 굽는데...담부터는 아이스팩 넣어 양념과 따로 생으로 주라고하세요.

[원글]

아이학원 때문에 저녁을 8시쯤먹는데요
방금 윗님 말씀처럼 누워서 먹었어요
맛있네요

아후~~답변 너무 감사합니다

[‥]

소라안에 노랑 지방덩어리빼고드세요 전 똥도 다 빼고 살만조금먹었는데 엄청달더라구요

[82]

역시 82네요

[ᆢ]

소라무침
소주(미림)후추마늘