아는분이 반찬 가게를 하는데
오이지에
물엿을 넣으면
삼투압에 의해서
쪼골 쪼골 해진다고...
레시피 기억은
안나고
대충 소금 2 물엿 1 이었던걸로...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
비법 오이지...
물엿 조회수 : 4,243
작성일 : 2019-05-25 06:13:39
IP : 182.222.xxx.251
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도 물엿넣어요.
'19.5.25 6:17 AM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글생각보다 안 달아요.
물엿넣으면 골마지가 안낀대요.
전 소금.물엿.식초.소주 넣어요.2. 그렇군요
'19.5.25 6:19 AM (106.244.xxx.125)물엿 물엿 물엿 외워야지
3. 첫댓글입니다.
'19.5.25 6:37 AM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글저는 그냥 저 배합에
오이지 넣어요.
끓이거나 그렇지 않아요.
실온에 2-3일 두었다가
바로 냉장고에 넣어요.
만든지 일주일후부터
먹어도 돼요.
가끔 뒤적여줘서
오이가 잠기게 위치 바꿔줘야 해요.4. 양송이
'19.5.25 6:42 AM (223.38.xxx.230)감사합니다~^^
5. 오이지
'19.5.25 7:48 AM (14.41.xxx.66)울 엄마는 물 끓이지 않고 걍 굵은소금으로만 해도 노릇노릇
쪼글쪼글 하니 정말 여름에 장마철에 맛있게 먹었지요
골마지 끼는건 싱거우면 물러지고 허옇게 끼는거죠
위치 안바꿔줘도 담글 때 차돌멩이로 뜨지않게 눌러주고요
다 먹도록 아무시룽 안해요
6월에 큰비가 있다하니 사서 담그려 함다6. ㅁㅁ
'19.5.25 7:49 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글저도 일생 밥쟁이
오이 도라지 무침이나 부추 오이무침도 전날 칼질해 물엿 휘릭소금살짝
봉다리묶어 흔들어 냉장에 둿다 소쿠리에 건져 조리하면
게임끝7. 그래서
'19.5.25 8:23 AM (121.133.xxx.137)파는 오이지가 들쩍지근한 뒷맛이
있나보네요
대체 오이지를 왜달게하나했더니...8. 외웁니다
'19.5.25 8:40 AM (49.166.xxx.52)물엿 물엿
9. 음
'19.5.25 9:10 AM (124.49.xxx.246) - 삭제된댓글알토란에도 나왔고 자스민님 블로그에도 있어요
10. 소금오이지는
'19.5.25 10:06 AM (1.237.xxx.156)짜도 너무 짜요
11. ..
'19.5.25 10:18 AM (112.140.xxx.153)오이지 저도 어렵다고 생각해서 안했는데
소금만 2이고 나머지 물엿 식초 소주는 1의 비율로
안 끓이고 그냥 넣는다는거죠?12. 맞아요
'19.5.25 12:51 PM (121.66.xxx.28)여떤방법으로든 만들어진오이지 물빼고
물엿 부어놓으면 삼투압현상으로 물빠지면서
미이라처럼돼요
그럼 짠기 빠져 별로안짜지니 이 방법으로해요
중요한건 물뺀오이에 물엿부어야
물엿효과가 배가된다는거요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 938008 | 남편의 이런 태도에 제가 참으면 28 | 자라면서 | 2019/06/10 | 7,125 |
| 938007 | "2020년부터 '초고속인터넷' 제공 의무화된다&quo.. | 뉴스 | 2019/06/10 | 1,302 |
| 938006 | 여자동료가 인사를 씹고 은따를 시키는데요 9 | sah | 2019/06/10 | 3,648 |
| 938005 | 여동생이랑 점점 멀어지는 느낌 2 | 이건또 | 2019/06/10 | 2,497 |
| 938004 | 원하는 바를 적어보는 것, 효과가 있는 것 같아요 19 | 이루고싶다 | 2019/06/10 | 5,098 |
| 938003 | 관상이라는게 동물에게도 적용되는거 보면 9 | .. | 2019/06/10 | 2,486 |
| 938002 | 중학생 남아 아침 잘 먹고 가나요? 7 | 아들 | 2019/06/10 | 1,433 |
| 938001 | 홧병으로 죽을 것 같습니다. 11 | 분노 | 2019/06/10 | 7,477 |
| 938000 | 쿠팡 실망.. 9 | 실망 | 2019/06/10 | 3,455 |
| 937999 | 구직등록 2 | 오늘 | 2019/06/10 | 987 |
| 937998 | 문서운이 안 좋다는데 전세계약도 문서계약일까요? 11 | 문서운 | 2019/06/10 | 3,629 |
| 937997 | 옥션에서 직구상품 살때 개인통관 고유번호 질문요 2 | 개인통관고유.. | 2019/06/10 | 2,715 |
| 937996 | 주관적으로 맛없는 라면 10 | 으잉 | 2019/06/10 | 3,285 |
| 937995 | 뉴욕 vs 런던 17 | ㄴㄴ | 2019/06/10 | 3,970 |
| 937994 | 한양사이버대학원에서 석사 따는 거 어떤가요? 4 | thvkf | 2019/06/10 | 2,336 |
| 937993 | 고유정 마트동영상 보셨나요 27 | 고유정 | 2019/06/10 | 19,476 |
| 937992 | 늙은여자는 상한우유라는 늙은 남자. 29 | ㅎㅎㅎ | 2019/06/10 | 5,399 |
| 937991 | 세돌아이 머리 자를때 발광하는데요ㅜㅜ 26 | ㅇㅇ | 2019/06/10 | 2,993 |
| 937990 | sbs 스페셜 3 | ..... | 2019/06/10 | 2,563 |
| 937989 | 유진박은 지능이 낮은가요? 13 | ㅇㅇ | 2019/06/10 | 16,150 |
| 937988 | 결혼 당시 가장 크게 본 배우자 조건은 뭐였나요? 31 | 배우자 | 2019/06/10 | 7,404 |
| 937987 | 이건 무슨 꿈일까요? (잔인할 수 도 있으니 조심하세요) 1 | d | 2019/06/10 | 736 |
| 937986 | 임대 계약서에 동물사육 금지 12 | ㅇㅇㅇ | 2019/06/10 | 3,876 |
| 937985 | 재개발 지역 진행과정 2 | 저개발의 기.. | 2019/06/10 | 1,103 |
| 937984 | 치솔 어디거 쓰세요? 20 | 아라실 | 2019/06/10 | 3,670 |