열무랑 재료가 다 있는데 국물때문에 고민이에요
시판 장국?으로 해야 할까요? 그냥 멸치다시로하면 맛없을까요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
열무국수 국물은 어떻게 만들어야할까요?
... 조회수 : 2,043
작성일 : 2019-05-24 10:29:47
IP : 14.45.xxx.38
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.5.24 10:36 AM (221.138.xxx.222)보장된 가장 간단한 방법은 열무국물에 시판 물냉면육수 살짝 얼려서 넣으면 됩니다.
간단하지 않아서 그렇지 멸치다시나 고기육수도 맛있어요.
멸치는 차게먹으니 비린내나 멸치 냄새가 나지않게 신경써서 다시물을 만들어 식초, 설탕, 간장등 넣어 간을하고 열무김치국물 섞어서 만들면 맛있어요.2. 저는...
'19.5.24 10:39 AM (211.114.xxx.29)절인 열무에 양념해서 담아놓은 후
한나절 있다가 감자 푹~~삶아서 갈은 후 식혀서 소금으로 간 맞춰서 넣습니다.3. ..
'19.5.24 10:49 AM (211.221.xxx.49)cj에서나온 동치미육수 있어요. 냉면육수이지만 열무국수에도 제격이에요. 거기에다 고추장 고춧가루 설탕 식초 다진마늘 조금씩 가미해서 육수만들고 열무김치 올리면 훌륭한 열무국수가 되더라구요
4. 저는
'19.5.24 11:23 AM (218.154.xxx.188)열무김치 국물에 표안나게 살짝 소고기다시다 넣으니까
끝내줘요!
맛있다는건 열무김치가 맛있어서겠지요.5. 물김치
'19.5.24 11:30 AM (14.41.xxx.66)국수 : 물에 다시마4장,멸치12마리를넣고 10분정도 끓여
육수를 만듭니다 식힌 육수에
설탕6큰술 소금2큰술 식초5큰술 김칫국물1컵을 채에 받쳐
넣음 여기에 비법 재료인 오이를 갈아서 오이즙을 채에받쳐 넣음 멸치맛과 김칫국물맛이 서로 어우러지게 해줌
국수에 얹을 김치는 잘게 썰어줘요
썬 김치에 설탕2작은술 식초1작은술 참기름1작은술 통깨1작은술 매실청2작은술 넣고 버무려요
만물상에서 알았슴다6. 귀여워
'19.5.24 11:48 AM (14.45.xxx.38)감사합니다! 모두다 도움이 돼요~ 하나하나 다 따라해볼께요 감사드려요~~
7. 저도
'19.5.24 12:20 PM (211.207.xxx.82)조미료나 시판제품에 별로 예민하지 않고 맛있는 거 먹는게 더 좋아서
시판 동치미육수 사다가 설탕 식초 매실액 약간씩 가미해서 먹어요.
냉국수용으로 좋아요. 열무국수할 때도 마찬가지구요. 이때는 김치국물도 넣고요.
일단 열무김치가 푹 익어서 맛있어야 해요!!8. 양송이
'19.5.24 12:49 PM (223.38.xxx.207)감사합니다~
9. 열무국수 국물...
'19.5.24 11:12 PM (222.112.xxx.84) - 삭제된댓글오~맞나겠슈...^^
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