친정엄마가 보내주신 열무김치가 좀 싱겁고
이파리가 너무 싱싱한데 해결법이 있을까요?
소금을 더 넣어도 되나요? 어제 받고 하루밤 주방에 뒀더니 맛은
들었는데 어딘가 맛이 밍밍한듯 허전해서 아쉽네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
싱거운 열무김치 맛 내는 법?
싱거운 열무김치 조회수 : 5,850
작성일 : 2019-05-24 06:59:31
IP : 58.227.xxx.24
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 액젓
'19.5.24 7:02 AM (1.244.xxx.152)까나리액젓 넣고
김치통을 일렁일렁하거나
국자로 살살 섞어주세요.2. ....
'19.5.24 7:35 AM (125.130.xxx.23)고운 소금을 넣으세요
3. ᆢ
'19.5.24 7:39 AM (121.167.xxx.120)액젓 넣으세요
김치 완성후 며칠 지난후 소금 넣으면 어떤 경우에는 쓸수도 있어요4. 액젓
'19.5.24 7:49 AM (175.123.xxx.115)넣고 살살 이리저리 눌러요 액젓이 골고루 퍼지게~
5. 00
'19.5.24 7:54 AM (182.215.xxx.73) - 삭제된댓글액젓은 열무를 빨리 무르게합니다
소금 조금 뿌려서 살살 버무려서 반나절 정도 익히세요6. ...
'19.5.24 8:06 AM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글열무김치 안에 있는 국물만 살짝 쫌 따라내세요. 그 국물에 액젓을 넣어서 잘 섞고. 비린거 싫어하면 시판 액젓 사용하면 덜 비려요. 집에서 담근 액젓이 좀 더 꼬리꼬리.하죠.
액젓 싫음 액젓이랑 좋은 굵은 소금이랑 섞으셔도 되요.
국물을 다시 열무김치 위에서 부터 살살 부어주세요. 그리고 그 담날이나 위 아래 한번 섞어주세요.7. ...
'19.5.24 8:11 AM (116.36.xxx.197)소금간하면 쨍한 시원한 맛 내요.
구운소금보다는 한주소금같은 깨끗한 소금으로요.8. ..
'19.5.24 8:59 AM (218.51.xxx.50)액젓 나중에 넣으면 비린내 넘 심할수 있어요ㅜ
저 못먹은 적이 있어서요9. 소금
'19.5.24 1:15 PM (175.120.xxx.157)이미 한 김치에는 액젓넣으면 비려져요 열무김치는 액젓보다 새우젓만 넣어도 충분한 김치고요
이럴때는 소금뿌려서 뒤적거리거나 다시물 맑게 끓인다음 소금으로만 간해서 부으세요 아주 구수하면서 시원하고 깊은 맛 나요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N