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갈비찜 질문 좀 드려도 될까요??

갈비 조회수 : 1,014
작성일 : 2019-05-23 18:05:09


여기 자게에서 검색한 방법으로 남편 생일때

갈비찜 해주려고 하는데요

제가 저녁때밖에 시간이 안되서요

목요일 저녁에 핏물빼고 데치고 냉장고 넣어놓고

금요일 저녁에 배즙에 재워서 냉장고 넣고

토요일 아침에 양념장에 재웠다가

토요일저녁에 끓여서 완성해도 맛있을까요?

고수님들 도와주세요~~

IP : 223.38.xxx.51
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '19.5.23 6:08 PM (121.168.xxx.236)

    금요일 저녁에 배즙 포함 양념에 재우고
    토요일 오전에 끓였다가 최소 1시간은 약불로
    데우겠어요. 그래야 갈비가 연하더라구요

    그리고 저녁에 다시 데워서 상에 내놓기

  • 2. 원글
    '19.5.23 6:15 PM (223.38.xxx.51)

    그러면 핏물빼는건 목욜저녁에 해서 냉장고 넣어놔도 될까요? 핏물도 3-4시간 빼야한다고 되어있어서 퇴근 후에 그거밖에 못할거 같아서요

  • 3. ...
    '19.5.23 6:21 PM (211.173.xxx.131) - 삭제된댓글

    금요일에 핏물 빼고, 배즙 양념 다 한번에 재우셔도 될텐데.
    저는 핏물 두시간 빼고 끓는 물에 데친다음에 양념에 재워요.

  • 4. ㅠ
    '19.5.23 6:42 PM (118.221.xxx.37) - 삭제된댓글

    목금토 넘힘드네요 걍토아침에해도됩니다
    갈비핏물넘빼두맛없어요
    손질한갈비 물에소주넣고우루루데치기만해도15분정도 핏물마니빠집니다 데친후 깨끗이씻어서 냄비도씻고 양념해보세요

  • 5. ....
    '19.5.23 6:46 PM (211.173.xxx.131) - 삭제된댓글

    압력솥 아니라면 한시간 반은 끓여야 좀 맛이 나더라고요.

  • 6. ㅇㅇ
    '19.5.23 7:03 PM (223.38.xxx.51)

    답변 감사합니다 그러면 금욜저녁에 데쳐서 재운다음 토욜에 좀 오래 끓여야겠어요~~

  • 7. ...
    '19.5.23 7:20 PM (211.173.xxx.131) - 삭제된댓글

    배 사과 양파 꼭 넣으세요.

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