저는 간장장아찌보다 매콤,새콤,달콤한 마라황과가 제일 맛있어요~
그래서 오이철에 오이소박이, 오이지 안하고 마라황과만 만들어 먹어요
배고파서 조금 일찍 고등어구이랑 먹었는데 너무 조합이 좋네요
오이 늙기전에 더 만들까요? ㅋ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마라황과(중국식장아찌?) 좋아하시는분 계세요?
맛있어 조회수 : 841
작성일 : 2019-05-21 11:46:47
IP : 175.123.xxx.115
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄날
'19.5.21 11:58 AM (112.166.xxx.74)어떻게 만드시나 레시피 좀 알려주세요
2. 저요
'19.5.21 12:03 PM (125.191.xxx.15)좋아는 하는데 만들지는 못...
저도 레시피 부탁드려요3. 네
'19.5.21 12:27 PM (175.123.xxx.115)일려드릴게요 참고로 전 달콤한것 좋아해서 설탕도 많이 넣으니 별로 안좋아하시은분은 조금 줄이세요
재료: 오이5개 통마늘 15톨 청양고추 4개
소스: 식초1C, 두반장3T,고추기름3T,설탕1.5C
1.오이는 씻은다음 4토막내고 다시1토막을4등분(막오이김치 담을때처럼)
2. 물10C에 소금1C 넣고 절이다가 휘어지면 씻어서 물뺀다
3. 통마늘 편으로 썰고 청양고추는 씨빼고 가늘게 채썬다
4. 분량의 식초에 설탕을 녹인다(안녹을것처럼보이나 거품기로 녹이면 다 녹여져요)
5. 통에 오이한켜 깔고 그위 마늘 청양고추 한켜깔고 다시 반복(통에 맞춰 적당히 켜켜히 깔아요)
6. 4를 5에붓고 그위에 두반장 풀고 ,고추기름을 골고루 뿔려요
7.냉장고에 넣고 2일정도 지나면 완전 맛난 짱아찌..아삭 거림이 최고~
참고:두반장없다고 안넣으면 그맛이 안나요 절대 넣어야해요 마트에서 33백원정도하니 꼭 사서 넣으세요4. ..
'19.5.21 1:05 PM (222.237.xxx.88)이것도 맛있어요.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107856&page=2&searchType=searc...5. 중국식 오이무침
'19.5.21 7:57 PM (59.15.xxx.141)저 너무 찾고 있던 레시피예요.
감사합니다6. 중국식오이무침...
'19.5.21 11:12 PM (125.141.xxx.165) - 삭제된댓글중국식오이무침 레시피 감사 합니다...^^
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