오늘은 작심하고 카레를 만들어 먹었습니다.
일단 햇양파 5개를 까서, 채 썬후 하염없이 1시간 볶았어요. 2시간 정도 볶고 싶었으나, 배가 너무 고파요.
일본에는 볶은 양파만 판다고 들었는데, 저도 한국서 판로 개척해볼까봐요. ㅎㅎ
푸르스름한 감자, ㅋ 깎고,
속이 시들어가는 당근 자르고,
김치 냉장고에 아껴둔, 잡채용 쇠고기, 확 집어 넣고, 카레를 만들었습니다.
소고기에 양념하지 않은게 좀 걸려서, 카레 가루까지 다 넣은 후, 후추, 소금, 포도주를 적당히 때려 넣었습니다.
그리고 나서, 밥에 얹어 먹는데, 적당히 익어 아삭아삭한 김치랑 같이 먹는데,
정말 너무너무 달고, 든든하고, 맛있어요.
에라이, 하고 별로 맛있지 않은 사과도 얇게 썰어 넣었더니. 이건 뭐 상큼한 맛까지 더해져서,
결국 밥을 한번 더 해서 또 먹습니다. ㅎㅎ
진짜 산삼 먹은 거 같고,(먹어본 적 없음 주의 ㅎ)
뭐든지 다 할 수 있을 거 같은 자신감이 생기네요. ㅎㅎ
심야식당에서 보니, 카레는 하루 묵은 게 더 맛있다는데, 내일 아침은 또 얼마나 맛있을지.
내일 아침에는 좀 되직해졌으리니, 토마토를 넣어서 먹어볼까 궁리중이에요.
요즘 뭐 맛있게 드셨나요. ? ㅎㅎㅎ