사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골이 있는데요...
들들맘... 조회수 : 4,661
작성일 : 2011-09-24 12:14:23
IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요
2. 저는
'11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243) - 삭제된댓글사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.
찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 22179 | 미니 짤순이 써보신 분 계실까요? 5 | .. | 2011/09/27 | 5,795 |
| 22178 | 푸켓 성수기에 괜찮을까요? 2 | 떠나고싶다 | 2011/09/27 | 4,716 |
| 22177 | 수험생이 경쟁률 조작…대입원서에 연예인 사진을 1 | 대입원서 | 2011/09/27 | 4,933 |
| 22176 | 카시트 유아용과 주니어용 두개 설치하려면 어떻게 배치해야 하나요.. 4 | 카시트 | 2011/09/27 | 4,798 |
| 22175 | 인터넷쇼핑몰에서 시장보기하세요? 9 | 대형마트 | 2011/09/27 | 4,708 |
| 22174 | 시판된장 추천해주세요. 7 | . | 2011/09/27 | 7,103 |
| 22173 | 참여정부 도가니 관련법 한나라당 반대로 무산(펌) 1 | 먹먹한 가슴.. | 2011/09/27 | 4,249 |
| 22172 | 40대 중반 팔레모(루이비통) 는 좀 그런가요? 5 | 가방 | 2011/09/27 | 5,434 |
| 22171 | 실비보험 계속 유지하실건가요? 18 | 보험 | 2011/09/27 | 7,549 |
| 22170 | 비데좀 추천부탁드립니다. 3 | 비데 | 2011/09/27 | 4,500 |
| 22169 | 유연실씨가 뭘 잘못했나요? 11 | 우연실 | 2011/09/27 | 19,014 |
| 22168 | 포도껍질까지 씹으시나요 18 | 포도시 | 2011/09/27 | 5,869 |
| 22167 | 하고 왔는데 분명 마취 했는데??%^^ 4 | 위내시경 | 2011/09/27 | 4,768 |
| 22166 | 아놔!! 장터글 수정이 안되는거.. 2 | ... | 2011/09/27 | 4,246 |
| 22165 | 갑상선 피검사 비용이 보통 얼마정도 인가요? 4 | ... | 2011/09/27 | 37,837 |
| 22164 | 머리 지금 다시 안해도 되겠죠? | 흠 | 2011/09/27 | 4,105 |
| 22163 | 도가니 글 보니..수원에 한 고아원이 생각나서 글올려요 10 | 윤밴 | 2011/09/27 | 9,011 |
| 22162 | 50-60대 여자분 선물 뭐가 좋을까요 8 | 추천좀 | 2011/09/27 | 8,555 |
| 22161 | 정토회 알려주신분 감사해요 6 | 2011/09/27 | 5,897 | |
| 22160 | 미국 봉급 세율이 어떻게 되는지 아시나요? 1 | 직장인 | 2011/09/27 | 4,542 |
| 22159 | 키자니아 3학년 여자애들도 좋아할까요 2 | 초등 | 2011/09/27 | 4,748 |
| 22158 | 원액기... 1 | 왕꿀 | 2011/09/27 | 4,261 |
| 22157 | 캡슐커피머신.. 7 | 캡슐커피 | 2011/09/27 | 5,616 |
| 22156 | 동원에서 나온 '소와 나무' 치즈맛.... 2 | 치즈 비교좀.. | 2011/09/27 | 5,873 |
| 22155 | 실비보험에서 적립보험료는 무엇인가요(설계사분들 좀봐주세요) 6 | ** | 2011/09/27 | 5,156 |