82cook.com을 즐겨찾기에 추가

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

사골이 있는데요...

들들맘... 조회수 : 4,610
작성일 : 2011-09-24 12:14:23

사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...

사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^

IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)

    잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요

  • 2. 저는
    '11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243) - 삭제된댓글

    사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
    그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.

    찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
    물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
    그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
    그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
21344 중년 건강을 지키기 위해 해야할 게 뭘까요? 4 .. 2011/09/25 5,866
21343 전기요금 선방했습니다^^ 4 전기요금 2011/09/25 5,795
21342 인생의 가을 '아름다운 마침표'를 준비하다! safi 2011/09/25 5,384
21341 꼭 갖고 싶은거 있으세요? 8 허무 2011/09/25 5,749
21340 환생 후에 먹어보자" 유통기한 2107년 과자 온라인 화제 2 환생에 관심.. 2011/09/25 5,042
21339 왜 회원탈퇴가 안되나요???? 1 니나스 2011/09/25 4,407
21338 세척기 고민 3 .. 2011/09/25 4,706
21337 도가니 영화보고~ 3 아기엄마 2011/09/25 5,522
21336 미국에서 뭘 사야할까요? 2 버츠비 2011/09/25 4,709
21335 서화숙 기자 블로그 찾아요. 1 50대의 블.. 2011/09/25 5,162
21334 20개월난 아들 하는 행동 때문에..ㅋㅋ 7 아기엄마 2011/09/25 5,881
21333 승리자정신 보람찬하루 2011/09/25 4,105
21332 꿈꾸다소리지르니딸이다독이네요 꿈 2011/09/25 4,487
21331 식당,발우공양 어떤가요? 3 달과 2011/09/25 5,290
21330 복권 당첨된 사람 주변에 있나요? 3 고단해요 2011/09/25 8,687
21329 생협추천 해주세요~ 4 한라봉 2011/09/25 5,179
21328 친구의 이런 장난..장난맞나요? 20 eee 2011/09/25 11,533
21327 이어폰 얼마정도면 사나요? 4 // 2011/09/25 5,491
21326 마이홈의 내글과 리플 삭제 안 되나요? 3 .. 2011/09/25 4,606
21325 수영장 다니는데, 귀가 너무 아파요 4 수영장 2011/09/25 5,427
21324 원금 갚을 능력없이 빚내 집사서 이자만 내며 살거라는 사람들 15 집값 2011/09/25 17,984
21323 분당에서 여학생, 중 고등, 학군 좋은 곳은 어디인가요? 11 분당 2011/09/25 10,249
21322 민주당은 75 희안 2011/09/25 5,978
21321 억울해서 도움좀 청합니다 11 .. 2011/09/25 6,638
21320 할아버지 돌아가셔서 이번 중간고사 못보면 어떻게 점수 계산하나요.. 20 삶이 허망 2011/09/25 15,313
< 72091 72092 72093 72094 72095 72096 72097 72098 72099 72100 >> 이전 자유게시판
게시판 검색