82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

사골이 있는데요...

들들맘... 조회수 : 4,270
작성일 : 2011-09-24 12:14:23

사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...

사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^

IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)

    잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요

  • 2. 저는
    '11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243)

    사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
    그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.

    찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
    물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
    그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
    그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
20543 거절하기 연습...1차 성공했네요 7 hh 2011/09/26 6,237
20542 호텔서 하루밤 잘렴 어떻게 해야 하나요?? 3 .. 2011/09/26 5,606
20541 레이저로 기미 뺀 후 붉은 부분들ㅠㅠ 2 2011/09/26 7,457
20540 고추튀각을하는데 말리는과정좀 알려주세요~ 3 문의해요 2011/09/26 4,391
20539 동네아줌마의 연락 5 ..... 2011/09/26 6,908
20538 국산품애용 이젠 의미없나요? 9 국산품 애용.. 2011/09/26 4,602
20537 세계적으로 여자들이.. 남자와 비슷하게 생활하게된 시기가 언제.. 4 .. 2011/09/26 4,239
20536 코스트코 미국 돼지고기 사세요? 12 .... 2011/09/26 7,621
20535 내 아들...중간고사 공부중 입니다. 7 ㅋㅋ 2011/09/26 5,422
20534 책 추천 합니당^^ 8 ... 2011/09/26 5,546
20533 급질) 파주시 금촌동 신주공아파트와 주공뜨란채 아파트 같은 곳?.. 6 바람이분다 2011/09/26 5,579
20532 봉사활동 할까...말까...고민스럽네요 1 아이..참 2011/09/26 4,227
20531 청바지 상표 스티커 붙어있던 자국 어떻게 지울까요; 1 ㄷㄷㄷ 2011/09/26 4,246
20530 가을에 생각나는팝송인데 혹시아시나요..^^ 3 팝송문의 2011/09/26 4,530
20529 통영, 충무 맛집 좀 알려주세요~ 3 준비중 2011/09/26 6,525
20528 최근 50평대 이상 아파트 파신분 계신가요? 3 격려좀 2011/09/26 6,751
20527 오늘 여자가수 다빈치 신곡뮤직비디오를 보는데. 2 뮤직비디오 2011/09/26 6,765
20526 두근두근달콤불굴의며느리. ... 2011/09/26 4,337
20525 아웃백 50%할인 4 yaani 2011/09/26 6,463
20524 구강청결제 리스테린 장기 사용자 10 리스테린 2011/09/26 15,148
20523 고동 두 개 먹고 난 이후 어지러워졌어요.. 6 소라 2011/09/26 10,582
20522 속초여행..아바이마을을 다녀오고나서 남편이하는말이...ㅎ 8 ? 2011/09/26 6,623
20521 식기세척기 문의.. 설치후 이사갈때 재설치 괜찮나요? 4 식기세척기 2011/09/26 5,778
20520 한쪽 머리가 바늘로 찌르듯이 아파요 8 경호맘 2011/09/26 19,888
20519 생활 수준 떨어지는 거 금방이군요. 2 씁쓸 2011/09/26 6,922