사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골이 있는데요...
들들맘... 조회수 : 1,263
작성일 : 2011-09-24 12:14:23
IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요
2. 저는
'11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243)사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.
찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 19132 | 보일러 고장났는데요 전세 사는건데 이거 누가 비용 부담인가요? 7 | 전세집 보일.. | 2011/10/03 | 4,181 |
| 19131 | 중3인데 에이급과 수학의신 문제집 2 | 람세스 | 2011/10/03 | 3,442 |
| 19130 | 순진한 여자들은 왜 서비스멘트나 작은 친근함에도 이리 5 | ....... | 2011/10/03 | 6,059 |
| 19129 | 엄니오셨네요. 4 | 며느리 | 2011/10/03 | 2,592 |
| 19128 | 전화 배달주문 어려운 분 계세요? 15 | 바보 | 2011/10/03 | 5,190 |
| 19127 | 어제 방송되었던 나가수 녹화 다녀왔었어요!! 24 | schizo.. | 2011/10/03 | 10,602 |
| 19126 | 코스트코 닭봉 간편하고 맛나게 하는 방법 있을까요? 6 | 매워서 | 2011/10/03 | 3,718 |
| 19125 | 간단한 영작 부탁드려요 2 | 궁금 | 2011/10/03 | 1,322 |
| 19124 | 어제 나는가수다,,, 영상들,,,(포털사이트 다음) 10 | 베리떼 | 2011/10/03 | 2,578 |
| 19123 | 소고기 인터넷구매 6 | ... | 2011/10/03 | 2,180 |
| 19122 | you 님 사주 좀 좀만 봐주실래요 4 | 밝은태양 | 2011/10/03 | 3,080 |
| 19121 | 비타코스트 직구되나요? | 자유 | 2011/10/03 | 1,851 |
| 19120 | 환경호르몬 걱정 없는 스텐레스 무선주전자 4 | 하울 | 2011/10/03 | 3,270 |
| 19119 | 어제 개콘 보다 진짜 굴렀네요. 7 | 아이고 내배.. | 2011/10/03 | 4,730 |
| 19118 | 성범죄 공소시효 폐지 서명운동 동참 및 주위분들에게 독려 부탁합.. 2 | 러쉬 | 2011/10/03 | 1,306 |
| 19117 | 전 너무 물을 안먹는것 같아요 17 | 물 | 2011/10/03 | 5,002 |
| 19116 | 아이 폭행수위가 너무 높아 아동보호법 문제가 대두된다는데,, .. 7 | 호박덩쿨 | 2011/10/03 | 2,863 |
| 19115 | 버스커버스커 동경소녀 기타제대로해서 음원나왔는데 우와~ 6 | .... | 2011/10/03 | 2,895 |
| 19114 | 어제 스트코에서 비비크림을 사서 1 | 질문이요.... | 2011/10/03 | 1,836 |
| 19113 | 구매대행 | 코스트코 | 2011/10/03 | 1,376 |
| 19112 | 김밥엔 이게 꼭 들어가야 맛있다~~~ 한가지씩 알려주세용 ^^ .. 54 | 배고파요 | 2011/10/03 | 11,041 |
| 19111 | 곰팡이 쓴 벽지 교체 후, 집안 살균방법은 뭘까요? 1 | 곰팡이 | 2011/10/03 | 2,422 |
| 19110 | 링컨 대통령의 위대함 | 레드베런 | 2011/10/03 | 1,509 |
| 19109 | 노안엔 답이 없나요.. 3 | 45 | 2011/10/03 | 3,005 |
| 19108 | 추억속의 CF 광고인데 지금봐도 잘 만들었네요. 8 | 일본 | 2011/10/03 | 2,860 |