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알타리 한단 절임 문의요

개검 조회수 : 1,339
작성일 : 2019-05-16 20:49:57
시장에서 알타리 한단 샀는데요 따뜻한물에 소금한컵 물엿한컵 넣음 될까요?
IP : 220.70.xxx.210
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.5.16 9:00 PM (125.180.xxx.52)

    알타리절이는데 물엿을 왜넣어요?
    알타리손질해서 씻은후 소금뿌리면 절여져요
    한두번 뒤집어주고 알타리잎파리가 구부러질정도로 절여지면 한두번씻어서 물기뺀후 양념넣고 버무리면 됩니다

  • 2. 무우
    '19.5.16 9:34 PM (116.125.xxx.203)

    무우 손질한다음 씻어서
    알타리 깔고 소금 한줌 팍팍 뿌리고
    그위에 알타리 놓고 소금 뿌리고
    무우쪽에는 좀더 뿌리고
    잎사귀가 구불어지면 절여진거니
    한 세번 씻어서 물빼면 되요

  • 3. ᆢ
    '19.5.16 11:46 PM (175.117.xxx.158) - 삭제된댓글

    물엿은 절대 아닙니다 쿨럭

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