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오이 소박이 담글때

끓인 소금물을 조회수 : 3,210
작성일 : 2019-05-14 15:43:01
뜨거울때 붓나요 식혀서 붓나요
처음으로 해 보려구요 
오이 사놓고 갈등중 입니다
IP : 121.154.xxx.40
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 혹시
    '19.5.14 3:44 PM (211.48.xxx.170) - 삭제된댓글

    오이지 말씀하시는 건가요?
    그럼 뜨거울 때요.
    오이 소박이도 소금물 끓여서 오이를 담갔다가 하긴 해요.

  • 2. ㅇㅇ
    '19.5.14 3:47 PM (61.73.xxx.242)

    뜨거운 물 붓는건 오이지구요..
    소박이는 절여서 씻어 담그기 때문에... 소금or소금물로 30분정도 절여서 담급니다. 썰어서 칼 댄 상태로 뜨거운 물 부으면 망함.

  • 3. 큰일
    '19.5.14 3:49 PM (121.154.xxx.40)

    날뻔 했네요
    감사 합니다

  • 4. ㅇㅇ
    '19.5.14 3:51 PM (1.225.xxx.68) - 삭제된댓글

    팔팔끊는 소금물에 오이절여서
    소박이 담그는데요
    다 먹을때까지
    아삭아삭해요

  • 5. 플랜
    '19.5.14 3:51 PM (125.191.xxx.49)

    뜨거운 소금물에 절였다가 하는방법도
    있어요
    더 아삭하다고.....

  • 6. 저는
    '19.5.14 3:52 PM (1.225.xxx.117)

    오이씻어서 자르지않고 통으로
    뜨거운 소금물부어 한시간 절여요
    그사이 속만들어 넣구요

  • 7. ㅇㅇㅇ
    '19.5.14 3:53 PM (211.247.xxx.65)

    오이로 무슨 반찬을 하든
    뜨거운 물 한번 끼얹어 주면 아삭아삭..
    오이지는 소금 풀은 뜨거운 물 끼얹는 것으로 끝..
    식으면 눌러서 김냉에다 넣구요..

  • 8. 질문
    '19.5.14 3:55 PM (61.32.xxx.230) - 삭제된댓글

    그런데요...
    오이소박이 할때 오이를 뜨건 소금물에 절이니 오이가 익지를(숙성) 않던데...
    그대로 아삭아삭 끝까지 먹을 수는 있는데 폭 익은 맛 좋아하는 사람은 안되겠더라구요

  • 9. 댓글님들
    '19.5.14 3:56 PM (121.154.xxx.40)

    감사해요
    방법이 많네요
    아삭하게 담가 볼께요

  • 10. 오이소박이
    '19.5.14 3:56 PM (222.119.xxx.99)

    팔팔끊는 소금물에 오이절여서
    소박이 담그는데요
    다 먹을때까지
    아삭아삭해요 2

  • 11. ..
    '19.5.14 3:57 PM (211.205.xxx.62)

    잘라서 뜨건소금물 부어도 되요.
    82에 레시피 있어요

  • 12. 모모
    '19.5.14 4:00 PM (180.68.xxx.47)

    뜨거운소금물에 절여서해요
    끝까지 아삭한게 맛있어요
    저도 그냥 소금에절여서하다가
    요리 선생한테 배웧어요

  • 13. 오이
    '19.5.14 4:02 PM (121.129.xxx.40)

    소금물 팔팔 끓여서 그 물을 손질한 오이에 부어서 절이세요
    다 먹을 때까지 아삭아삭해요

  • 14. 82믿고...
    '19.5.14 4:29 PM (1.240.xxx.7)

    뜨건 소금물 부어도
    오이 안익으니...모양대로 자른후
    뜨건물 부으세요
    매번 그렇게...

  • 15. ..
    '19.5.14 8:16 PM (39.119.xxx.82)

    저도 뜨건 물 부어요

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