간장장아찌요.
양파?마늘?
마늘쫑이나 오이도 간장장아찌 가능한가요?
자유게시판
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장아찌..주로 뭐 담으세요?
ㅋㅋ 조회수 : 2,238
작성일 : 2019-05-13 09:46:19
IP : 182.227.xxx.142
16 개의 댓글이 있습니다.
1. 샐러리
'19.5.13 9:47 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글샐러리 오이 고추 의 조합을 좋아합니다
2. 고추는
'19.5.13 9:48 AM (182.227.xxx.142)아삭이로 담나요?
3. ....
'19.5.13 9:50 AM (211.226.xxx.65) - 삭제된댓글한번도 끝까지 먹은적 없어서 누가 주면 먹어요
4. ..
'19.5.13 9:53 AM (222.238.xxx.121) - 삭제된댓글저는 마늘종이나 청양고추 주로 담가요.
5. 샐러리
'19.5.13 9:53 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글아삭이고추는 안해봤어요
청양고추를 넣어요, 매콤한 맛을 위해서
간장 장아찌는 많이 담지는 않아요.
2-3일 맛들면 먹을 수 있어서 그때 그때 담아먹어요
삼겹살과 같이 먹으면 맛있어요. 특히 샐러리는 정말 맛있어요6. ㅇㅇㅇ
'19.5.13 9:55 AM (210.210.xxx.228)새송이버섯 표고버섯
느타리버섯으로 담가보세요.
간장과 채수를 반반 섞어서요.
누룽지밥과 궁합이 잘 맞아요.7. 두현맘
'19.5.13 10:02 AM (112.162.xxx.65)올해는 마늘쫑.방풍나물
시골서 가져온걸로 담았어요8. 저는
'19.5.13 10:08 AM (175.223.xxx.27)청양고추와 양파가 젤 좋았어요
양파는 그때그때
청양고추는 많이 담가놓고 먹어요
버섯이나 나물(곰취같은거) 장아찌는
생각보다 안먹히더라고요9. -----
'19.5.13 10:08 AM (39.7.xxx.186)끝물 고추 간장장아찌해요.
10. 잘될거야
'19.5.13 10:26 AM (219.250.xxx.29)명이나물
마늘쫑 말고 마늘대? 뭐라하죠? 파처럼 생긴거
깻잎
이런것들이 고기 먹을 때 좋더라구요11. 조금씩
'19.5.13 10:27 AM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글바로 먹을거는 청양고추, 오이, 양파, 마늘 슬라이스 해서 조금씩 해먹고
마늘쫑은 지금이 제철(조금 늦은감이)이라 소금물에 삭히고,
햇양파도 지금이 제철이라 간장장아찌 담기 좋아요. 5월 말쯤엔 통마늘 장아찌 하면 좋구요.12. 이거저거
'19.5.13 10:51 AM (211.116.xxx.106) - 삭제된댓글다 물리친 풋마늘대! 어제 삼겹 말린 장어 구워먹는데 조합이 그냥 환상입니다.ㅎㅎ
13. 풋마늘장아찌
'19.5.13 11:31 AM (211.46.xxx.53)잘될거야님이 궁금하신게 풋마늘 장아찌일거예요
이거저거 님 말씀하신것처럼 제게도 풋마늘 장아찌는 장아찌계의 지존 ^^*
나오는 시기가 워낙 짧아서 순간만 놓치면 못담근다는게 함정
올해는 적당이 날짜를 잘 맞춰서 6키로 담그고(중간 김치통 2통)뿌듯해하고 있는중입니다~~14. 저는
'19.5.13 11:41 AM (117.111.xxx.247)오이하고 참나물이요
15. 유후
'19.5.13 12:07 PM (183.103.xxx.17)풋마늘대 최고죠 아직도 나오나요?
부추로 장아찌 담궈도 맛있어요 소량만 해서 냉장보관 하셔요 왜인지는 몰라도 금방 상해버리더군요
마늘쫑도 맛있고
퍼펙토 고추로 설탕없이 소금 식초만 해서 피클 만들면
깔끔하고 좋아요16. 참외로 담가요..
'19.5.13 12:19 PM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글오이, 참외...
너무 맛있어요.
오이; 중간크기 8개
참외; 중간크기 6개
오이 ; 젖은 면행주로 살살 닦은후 물기 없앤후 꼭지 제거
참외 ; 꼭지 제거, 반으로 자른후 큰 숟가락으로 씨와 태좌 긁어낸 후 잘 씻어 물기제거
통에 오이, 참외 넣고 소금(간수뺀 천일염), 물엿, 식초, 소주, 마른고추 넣은후
2,3일 실온에 보관한후 냉장고에 넣는다..수시로 내용물 위치 변경해야해요.
일주일후 꺼내서 종종 썰어서 기본양념한 후 드셔보세요..
너무 맛있어요.
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