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장아찌간장 활용법??

zz 조회수 : 2,100
작성일 : 2019-05-11 22:49:24
장아찌 뜨거운거 부어야된대서
큰양푼에 담았다 김치통에 옮겨 담았더니 간장물이 많이 남았는데..
아까워요;;
샘표간장 젤 비싼걸로 담았는데..
이거 어디 활용할 방법 없을까요?
IP : 182.227.xxx.142
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.5.11 11:20 PM (221.151.xxx.109)

    생선조림
    계란조림

  • 2. 식초가
    '19.5.11 11:25 PM (182.227.xxx.142)

    들어갔는데 생선이나 계란조림이 가능한가요?

  • 3. ....
    '19.5.11 11:38 PM (223.38.xxx.46) - 삭제된댓글

    끓이면 식초맛은 날아가요.
    간장 설탕 식초만 넣고 닭다리살 바글바글 끓이다가 나중에 참기름이랑 파 잔뜩 넣으면 데리야끼 맛 나거든요.
    장아찌 간장에 뭐 넣었는지 생각해 보고 응용하시고요.

    그 간장에 끝물 달래 사다가 듬뿍 넣어서 버터 계란에 밥 비벼 먹어도 되고
    일반 간장보다 좀더 맛있는 간장이다 생각하고 두루 쓰세요.

  • 4. 전
    '19.5.11 11:48 PM (116.125.xxx.203)

    전 그냥 버려요

  • 5. ㅇㅇ
    '19.5.11 11:52 PM (223.62.xxx.106) - 삭제된댓글

    장아찌 간장은 끓여서 다시 재활용 가능합니다.

  • 6. 무슨
    '19.5.12 12:12 AM (211.48.xxx.170)

    장아찌 하셨어요?
    요즘 국산 마늘쫑 좋던데 마늘쫑이나 청양고추 넣고 작은 병에 하나 따로 담그시면 어때요?
    청양고추 장아찌 담가서 군만두나 전처럼 느끼한 거 먹을 때 쫑쫑 썰어서 집어 먹으니 정말 맛있어요.

  • 7. ᆢ
    '19.5.12 8:10 AM (180.189.xxx.38)

    장아찌간장에 연겨자 조금 풀어서 삼겹살 수육찍어먹으면 정말맛있구요.
    고춧가루 등 넣고 만두나 전 찍어먹어요.
    윗분 말씀처럼 느끼한 음식에 잘어울려요.

  • 8. 오~~
    '19.5.12 9:06 AM (182.227.xxx.142)

    다행이네요.
    김치통으로 한통정도 나올거 같아서;;
    이거 냉장보관하면 되겠죠??

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