너무 짠 고추장아찌도 고추 더 넣으면 중화 될까요??
작성일 : 2019-05-11 15:54:39
2766992
아래 오이 글 보고 82님들의 지식에 감탄하고 있던 중
저희집에 너무 짠 빨간 고추장아찌가 생각났어요!
친정에서 얻어온건데 너무 짜서 먹지를 못하겠어요ㅠ
오이는 수분이 많아서 뭔가 중화가 될 법도 한데
고추는...궁금하네요ㅜㅠ
혹시 너무 짠 고추장아찌 소생 방법 아시는 82님도 계실까요???
댓글 미리 감사드립니다
행복한 주말 되셔요❤️
IP : 39.112.xxx.97
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.5.11 4:05 PM
(39.115.xxx.147)
이미 고추안에 짠물을 다 머금고 있어서 어려울 것 같은데요 차라리 듬성듬서어 갈아서 양념장처럼 사용하세요. 칼국수에 얹어먹어도 맛있고 만두 간장으로 찍어 먹어도 좋아요.
2. 장아찌라면
'19.5.11 4:14 PM
(223.32.xxx.80)
물엿으로 삼투압시키더라구요
유명한 장아찌집에서 물엿으로 서너번 짠기빼요
물기닦은 장아찌에 물엿 넣어서 하룻밤 재우면
물이 흥건해져요. 이거 물기짜내고 다시 물엿에 재우기
3. 우리엄마는
'19.5.11 4:40 PM
(110.70.xxx.160)
찹쌀밥을 해서 넣더라고요
그럼 밥이 삭어서 고추장에. 녹아들었어요
4. serotonin
'19.5.11 5:04 PM
(39.112.xxx.97)
역시 대단하신 82님들!!
생각지도 못한 해법이네요 너무너무 감사합니다!!!
5. 00
'19.5.11 5:39 PM
(121.55.xxx.207)
물에 2-3일 담궈서 빼면 됩니다. 물은 자주 갈아주고요. 썰어서 물에 담구면 한나절이면 짠기 빼고요.
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