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볶음이나 부침 요리할때요?

레드향 조회수 : 1,527
작성일 : 2019-05-08 15:31:30
후라이팬을 달구어서 해야 한다고 하잖아요

그럼 중불에 달궈진 후라이팬에 기름 넣고 하나요

아니면 처음부터 후라이팬에 기름두르고
달구는건가요?

유투브 요리보는데 궁금해서요
IP : 49.172.xxx.114
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '19.5.8 3:33 PM (203.251.xxx.119)

    전 기름먼저 넣고 달궈요

  • 2. 조금
    '19.5.8 3:33 PM (14.41.xxx.66)

    달궈진 다음 기름 두르고 하죠

  • 3. ....
    '19.5.8 3:33 PM (14.33.xxx.242)

    저는 팬달군후 기름넣는데... 급 궁금하네요 뭐가 맞는지.

  • 4. ...
    '19.5.8 3:35 PM (221.166.xxx.92)

    달군후 기름입니다.

  • 5. 내비도
    '19.5.8 3:37 PM (121.133.xxx.138)

    전 달군 다음에 두르는데, 선후는 별의미 없을듯 해요.

  • 6. 원글
    '19.5.8 3:47 PM (49.172.xxx.114)

    감사합니다~~
    의미가 없는 질문ㅠㅠ

  • 7. ㅇㅇ
    '19.5.8 4:15 PM (175.196.xxx.140)

    스텐팬이면 달군 후 기름
    코팅팬이면 기름 두른 후 달굼
    이렇게 알고 있어요.

    기본은 달군 후 기름인데 (기름을 여기저기 떨어뜨린 상태로 달구면 골고루 달궈지지 않아서)
    코팅팬은 기름 없이 불을 때면 바닥 코팅재에서 안 좋은 물질이 나올 수 있다고.
    기름을 오래 가열하는 것도 산패 때문에 좋지 않지요.

  • 8. 원글
    '19.5.8 4:33 PM (49.172.xxx.114)

    175님
    좋은 말씀 감사합니다~~
    즐거운 저녁시간되세요

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