꿀로 레몬청을 만들었는데요

[ㅇㅇ]

제주산 레몬으로 설탕 대신 비싼 꿀로 청을 만들었어요
만든 날 꿀에 묻은 레몬 쪼가리를 먹었더니 달콤하면서 새콤한 게
너무 너무 맛있는 거예요
레몬 남은 것도 우걱우걱 맛있게 먹었구요
일주일 숙성하면 얼마나 맛있어질까... 기대만발..

근데요
단 맛도 약하고 새콤상큼한 맛은 없어지고
시큼하기만 하고..
그냥 꿀은 꿀대로 먹고
레몬은 레몬대로 잘라서 그냥 먹거나 꿀에 찍어 먹을 걸 그랬나봐요.

[어머]

숙성한 뒤의 맛도 알려주시겠어요
집에 꿀이 좀 있는데 별로 활용할일이 없었는데 숙성 뒤에도 괜잖으면 레몬청으로 담아야겠어요

[ㅇㅇ]

1주일 지났어요
1주일 지난 숙성된 맛이 시킁하고 별로네요

[ㅇㅇ]

꿀로 하면 숙성의미 없어요, 꿀이 레몬즙 다 빼내면 그냥 바로 바로 해서 드셔도 좋아요. 괜히 곰팡이 나니 빨리 다 드시고 마세요

[ㅇㅇ]

아 그런 거군요
꿀 아깝네요 ㅠㅜ