자유게시판
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마파두부덮밥 질문이요
두부 조회수 : 1,055
작성일 : 2019-04-29 14:04:51
마파두부할 때 제일 먼저 두부를 깍뚝썰기해서 기름에 튀기나요?
IP : 223.62.xxx.203
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뇨
'19.4.29 2:09 PM (61.102.xxx.228)자른 후에 끓는 물에 살짝 데쳐서 해요.
부드러운 두부로 해야 맛있고요.
연두부로 하면 더 맛있어요. 근데 이건 모양 살려 하기가 좀 어려우실순 있어요.2. 제방법
'19.4.29 2:09 PM (1.225.xxx.117)두부 안튀기고해요
파기름에 고기볶다가 야채같이 볶아요
두반장 2 굴소스1 설탕1 고추기름 또는 고춧가루좀 넣구요
깍둑썰기한두부넣고
전분 한수저 물반컵에 개서 부어요3. ...
'19.4.29 2:20 PM (220.86.xxx.74)튀겨서 해도 되고 그냥 해도 되고 순두부로 해도 되요
각각 맛의 질감이 다르지만, 나름대로 다 괜찮아요4. 자주해먹어요
'19.4.29 2:32 PM (121.162.xxx.34)이연복 님은 일반두부말고 연두부 쓰시더군요. 부드럽다는 이유인데 튀기거나 구워 낼 필요가 없지 싶어요.
저도 그냥 합니다.5. ㅇㅇ
'19.4.29 2:41 PM (1.228.xxx.9)연두부 아니래도 부드럽고 잘 안 깨지는 두부 많아요
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