카레에 이거 넣으면 정말 맛있다

[카레]

하는 재료 있으세요?
감자 당근 양파는 기본적으로 들어가는 건가요?

[무조건]

감자 대신 고구마

[그런사람]

고기 대신 두부 넣어도 맛나요.
마파두부처럼 하는데 양념이 카레인거죠.

[버터에]

양파 카라멜라이즈던가요?
형체없이 완전히 뭉게지게 오래오래오래오래 볶으면 확실히 맛이 달라요.

[단호박이요..]

고기는 꼭 소고기 사용해요..

[지로]

인스턴트커피가루 조금요.

[카레]

캬라멜라이즈드 양파랑 버터, 다크초코요

[ㅇㅇ]

스팸 넣으면 다른 재료들 올킬 ㅋㅋ

[꼬기]

저도 카레는 스테이크용 안심이랑 감자요
요 두개만 넣어도 맛있어요

[..]

고기않넣고해도 맛있는건
대파 토마토 사과에요 달달버전

[london]

고기 안 넣어요.. 대신 감자, 양파 넣고 끓이고
마지막에 버섯 넣어요.(새송이버섯이나 양송이버섯)
버섯 씹히는 맛이 고기보다 더 좋은거 같아요.

[그린]

마지막에 꿀요 살짝 달콤해서 애들이 엄청 좋아해요 한국식 가루카레에 일본 고형카레 한조각 섞어요

[야홋]

카레귀신이랑 사는데
한번씩 해봐야 겠네요 ~ !!

[양파]

캬라멜라이즈드와 파인애플요.추가하면 맛나요

[전]

기본 재료 다 넣고요.
파프리카 사과 꼭 넣어요

[돼지토끼]

토마토 넣으면 맛있어요~

[플럼스카페]

콘옥수수요. 너무 많이 넣으면 지져분한데.적당히.

[..]

메츄리알 맛있어요
궁합딱이예요 저는 고기대신 메츄리알 넣고 카레해요

[ㅈㄴ]

가지 맛있어요

[저는]

토마토 넣으면 맛있어요

[호앙이]

아.. 가지 나왔네요.^^
모든 채소 대신에 가지만 넣고도 맛있었어요!

[저는]

렌틸콩이나 병아리콩이요. 혹은 마늘과 연근만 살짝 튀겨서 다 된 카레에 얹어먹어요

[당근]

소고기와 캬라멜라이즈 한 양파 이두가지 넣은게 젤 맛있더라구요

[ㅇㅇㅇ]

사과즙...
있고 없고의 차이가 많이 나서 저는 꼭 넣는 편..

요리사 최인선씨가 몇년전에
'최고의 요리시간'에 가르쳐 준 비법인데
건더기 절반가량을 믹서에 갈아서 섞으래요.

그렇게 한번 해보았더니 정말 맛있긴한데
설거지가 많이 나와서..ㅎㅎ

[..]

짝퉁 태국식처럼 먹으려면 코코넛밀크요. 양파 볶다가 새우랑 맛살만 찢어 넣어도 맛있어요. 다른 재료는 취향껏.

[..]

물 안넣고 볶다가 코코넛 밀크 넣고 끓인다음 (여기서 물 약간 추가해도 되요) 카레 가루 풀어요~

[...]

쉐프들의 카레 킥은 맨마지막에 약간의 고수와 생강다진것
맛을 알아차리지 못할만큼 넣으면 고급스러운 풍미가 훅 올라와요

[ㅇ,,,]

삿포로 스프카레가 아주 유명한데 어떻게 만드는지 궁금했었거든요.
지금 여기 댓글보니 재료를 갈면 스프카레가 되겠네요.

[호이]

방울토마토 카레 맵다고 안먹던 애가 토마토 넣으면 먹어요
카레는 압력솥에 하세요. 시간단축은물론 맛이 깊어짐요

[슈크림]

양파 카라멜 라이징하고,카레는 한국 과립형에 일본 고형제 섞고, 마요네즈와 토마토소스 넣어요~~

[ㅇㅇ]

물반 우유반

[으싸쌰]

댓글들 보니
카레는 거의 모든 식재료와 어울리네요

[양파 카레멜라이즈]

강황이 치매예방에도 좋대요 ^^

[....]

작년 겨울에 삿포로 여행 갔다가 카레스프맛에 홀릭했기에
레트로 제품 잔뜩 사왔는데 야채 손질하기 싫어 잊고 있다가
코스트코 냉동야채믹스랑 냉동감자튀김을 들기름에 볶아
액상카레스프에 물 넣어 같이 끓여 먹으니 삿포로 현지에서 먹던 맛이랑 얼추 비슷해
요즘 즐겨 먹고 있네요..

[오늘은]

저녁에 카레 해야겠어요
양파 카라멜라이징부터 시작

[ᆢ]

소고기 카라멜라이즈양파 농축토마토

소고기 넣어먹은뒤부터는 돼지고긴 안넣게되네요

[....]

카레에 쇠고기 넣는다는게 넌센스.힌두나라 음식에 쇠고기라굽쇼???

[00]

전 닭가슴살, 단호박, 고구마 넣어서 해요.
그리고 사과를 한개 깍둑썰어 넣으면 더 맛있어요.

[ㅇㅇ]

계란 풀어서 넣어도 부드럽고 맛있던데요.

[그만]

토마토없으면 카레 안 해요.
고기 안 좋아해서 저위에 두부넣고 하는 거 솔깃한데 진짜 앗있나요? ^^

[..ㅡ]

감자만으로도 충분.
그리고
통조림 파인애플 한개 넣어요.
모든 요리는 심플해야...

[와~~]

전이제까지.카레설명서 보고
양파당근감자만 넣었는데
이렇게 많은...
참 요번에 오뚜기 3일숙성카레 해먹었는데
일본에서 먹던 카레맛과 비슷한데
맛있었어요~
아비꼬카레보다 나음

[군고구마]

고구마 박스로 사면 금방 상해서 며칠 먹을것만 남기고 다 구워서 깍뚝썰어 냉동 시켜놓아요.

그렇게 해서는 우유넣고 갈아먹었는데 어느날카레에 넣을 감자가 없어 냉동시켜둔 군고구마 넣고 만들었더니 너무 맛있더라구요. 그뒤론 우유랑 갈아먹으려고 얼리는게 아니라 카레에 넣으려고 군고구마를 얼립니다.

그리고 카레에 코코넛 밀크도 괜찮아요. 호불호가 있긴한데 저는 맛있더라구요.

[..]

카레가 단멋과 조화가 잘 되나봐요.
고기 없어서 삶은 달걀 넣어 봤고
토마토, 사과도 가끔 넣는데 다크 초코도 신기하네요.

[저는]

바나나랑 파인애플요..ㅋㅋ 그래서 쓸데없이 카레값보다 부재료값이 ㅋㅋ
우유도 넣고 뭐 많이 넣어요 ㅋㅋㅋ

[..]

생크림이요
칼로리 압박때문에 자주 못넣지만ㅜㅜ

[최고는]

단호박이예요 단호박이 다 으스러지도록 푹 익으면 카레랑 섞이면서 단짠단짠의 조화가 환상입니다...

[....]

고구마 처치곤란인데 넣고 해봐야 겠어요

[---]

제 기준으로...

한국 오뚜기카레 백세카레 이런 건 돼지고기랑 궁합이 잘 맞더라구요.
기본적으로 큰 양파 두 개. 감자 네 개. 당근 하나 넣고 가끔 애호박도 반 개 정도 넣고요.

일본 고체 카레는 소고기나 닭고기랑 더 맛이 좋아요.
여기도 동일한 기본 재료 넣고 그외에 파슬리 다져서 넣고, 강황가루 넣고, 월계수 잎 몇 장 넣고요.
돈까스 소스나 오코노미야키 소스 조금 넣으면 진짜 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ

카레는 무엇보다 만들고 난 직후 말고
냉장고에서 하루 보내고 난 후 그 다음 날이 숙성되어서 더 맛있죠.

[사과]

넣으면 부드럽고 맛있어요.

[dd]

버터 양파 캬라멜라이징 --> 이건 진짜 차원이 달라지는 맛의 비결입니다.
버터 많이 넣으세요^^
저는 우유도 넣어요.

[또마띠또]

토마토 넣고요.
파인애플을 반찬으로 먹어봐요. 신세계임

[..]

고구마랑 사과 넣으면 맛있어요.

[ㄴㄴ]

밥위에 카레 뿌린후에 그위에 계란후라이 얹어 먹으면 환상인거는
다들 아시죠? ㅎㅎ

[쓸개코]

단호박, 토마토.. 캬라멜라이즈한 양파.. 그리고 저도 코코넛 밀크요.

[맞아요]

일본 고형카레 쇠고기 또는 닭고기 국물이 끝내줍니다
특히 닭육수 배어나와 진한맛 일품

[버섯]

양송이버섯이요

그리고 카레 넣기 전에 양파랑 고기랑 같이 볶아요.

[,,,]

카레에 넣는 재료가 참 다양하네요.

[‥]

카레참고 감사감사