찌개나 국 끓일때 위에 올라오는 거품이요
작성일 : 2019-04-21 15:35:05
2756513
그거 걷어내시나요?
시어머니가 그게 깊은맛 나게 하는건데
왜 걷어내냐고 하셔서 여쭤봐요
IP : 61.106.xxx.237
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.4.21 3:37 PM
(115.137.xxx.41)
그게 찌꺼기 거품이면 걷어내고
단백질 거품인 경우에는 저절로 없어지던데요
2. ..
'19.4.21 3:44 PM
(223.62.xxx.159)
-
삭제된댓글
아침 방송에서 실험했었어요.
거품 걷어낸 국과 안걷어낸 국 두개로
지나가는 시민들 대상으로 블라인드 테스트 하는거요.
결과는 거품 안걷어낸 것이 좀 더 깊은 맛이 있다는 중론.
3. 미관상의
'19.4.21 3:47 PM
(223.62.xxx.219)
문제만 아니면 그대로 두는 게 좋아요.
4. ..
'19.4.21 3:47 PM
(218.237.xxx.210)
핏물이라 걷어내는데
5. ..
'19.4.21 3:48 PM
(223.38.xxx.53)
-
삭제된댓글
ㄴ핏물 거품은 걷어내야죠~ 저 경우는 야채와 된장 거품 같은거 말하는겁니다.
6. ..
'19.4.21 4:30 PM
(58.237.xxx.103)
걍 두세요
7. ㅇㅇ
'19.4.21 4:57 PM
(175.120.xxx.157)
맞아요 그거 아미노산이라고 하더라고요
된장찌개 같은 건 깊은 맛이 나는 거 맞아요
전 걍 지저분 해서 걷어내요 깔끔하기도 하고요
8. ㄴㄴ
'19.4.21 7:48 PM
(122.35.xxx.109)
저는 그게 불순물 올라오는거라고 들어서
무조건 다 걷어내는데...
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