어릴때먹던 김치전인데..

[새코미]

이게 충청도식인지는 모르겠구요
부모님이 충청도분이시라서요 김치전할때 김치를 반죽에
섞지않고 밀가루반죽만 전병부치듯 후라이팬에 앏게펴고
그위에 머리만자른 기다란 묵은지를 올려서 부쳐먹었어요
지금은 귀찮아서인지 그렇게해먹은지가 오래됐네요
아까 어떤분이 매일 김치전해드신다길래 먹고싶네요
내가한거말구 누가해주는 김치전

[ㅋㅋㅋ]

아까 그 글 제가 올린거에요 ㅋㅋ
근데 묵은지 잎 하나를 통째로 올린다는거죠?
오... 신기해요.

[충청도사람]

그렇게 해요.

[..]

맛있겠어요.

[새코미]

김치크기에따라 잎이 세개정도 들어가요
파란잎이 더 맛있구요

[...]

이북사람도 그렇게 해요
섞은 것보다 그게 더 맛있었어요
근데 손이 더 많이 가니, 귀찮아서 그냥 섞어서 하죠

[ㅋㅋㅋ]

전 경상도 사람 ㅋㅋ
여긴 배추전만 그렇게 해먹지 익은김치전은 그렇게 안해먹거든요.
한번 도전해봐야겠네요 ㅋ

[배추]

배추전 부치듯이 하라는 거죠?
부침가루보다 덜 짜고 밀가루가 좋겠네요
좋은 팁 알려주셔서 감사합니다

[ㅜㅜ]

누가 해준거 먹기만하고 싶네유ㅜㅜ

[..]

그래서 손으로 길게 주욱 찢어먹음더 맛있어요

[...]

시어머니 강원도, 시아버지 충청도 출신이신데
김치전 이렇게 부쳐주세요.
전 전라도 출신인데 처음보는 비주얼이었어요.
배추속이나 봄동도 이렇게 전부치시는데 은근히
고소하고 맛있더라구요.

[...........]

반죽위에 올리는게 아니라
기름칠한 팬에
김치 쪽파를 올리고
그위에 반죽을 얆게 펴서 숟가락등으로 얇게펴는거죠

[ㅁㅁㅁㅁ]

경기도 친정인데 녹두전을 비슷하게 해요.
녹두반죽 둥그렇게 펴고 그 위에
씻어 네모나게 자른 김치와 기타재료를 올려요.

[강원도]

강원도인데 그렇게 먹었어요.

[hj]

메밀가루로 하면 완전 건강식이 되죠.
남편 당뇨가 있어 김치 씻어낸 다음 가끔 해먹습니다. 김치, 쪽파, 김치,쪽파 나란히 해서~~

[경기 남부]

잘익은 김치를 그렇게 부쳐서 먹어요.
아주 맛있어요.ㅎㅎㅎ

우리 동네에서는 누루미라고 합니다.