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해감해서 냉동보관중인 바지락에서 흙이 씹히는데요

qq 조회수 : 1,435
작성일 : 2019-04-09 19:20:48
얼마전에 바지락 1키로쯤 사다가 해감해서 북북 씻어 냉동실에 넣어놨어요
요리할 때마다 조금씩 꺼내먹고 있는데 종종 흙이 씹히네요
해감은 3시간 이상해서 충분히 했다고 생각했는데 아닌가봐요ㅜㅜ
아직 절반정도 남았는데 냄비에 삶아서 살만 발라 다시 냉동보관해도 될까요?
냉동했던 거는 다시냉동하는 거 아니라는데 이건 끓인거니 괜찮을까요?

IP : 121.143.xxx.37
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '19.4.9 7:26 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    미리 끓여 냉동하면 맛없고

    그냥 필요때 물좀 많이잡아 삶은뒤 건져 알빼 씻고
    삶은물도 살며시 가라앉은부분은 버리고 쓰세요

  • 2. ᆢ
    '19.4.9 9:59 PM (121.167.xxx.120)

    해동해서 삶아서 삶은 물에 씻어서 보관 하세요
    껍질까지 1키로이고 이제껏 먹은거면 데쳐서 냉장고에 넣고 두세번 요리 하거나 양념으로 야채 썰어 넣고 무침해 드세요
    아마 냉동 해놔서 생물일때 보다 조개살이 빠지고 질겨졌을거예요 또 냉동하면 맛 없어요
    콩나물 넣고 조개탕 해먹어도 국물 시원하고 맛있어요

  • 3. ....
    '19.4.10 7:47 PM (223.62.xxx.250) - 삭제된댓글

    https://m.ruliweb.com/community/board/300148/read/32951637

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